提拉米蘇，是一種帶咖啡酒味兒的意大利甜點。從名字上來說，提拉米蘇寫作Tiramisu，直接翻譯為“拉我起來”。因為原料中有奶酪、手指餅干、咖啡、巧克力和雞蛋，屬于高能量、高提神食品，叫做這個名字十分貼切。

對，就是它！

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提拉米蘇的英文翻譯為“pull me up”，國內某個雅士把意思引申成了“帶我走吧”，隨后提拉米蘇就被杜撰成了姑娘獻給出征男朋友的點心。

“一個意大利士兵即將開赴戰場，可是家里已經什么也沒有了，愛他的妻子為了給他準備干糧，把家里所有能吃的餅干、面包全做進了一個糕點里，意為帶我走，那個糕點就叫提拉米蘇。每當這個士兵在戰場上吃到提拉米蘇就會想起他的家，想起家中的愛人。”

故事雖浪漫，卻并沒有實錘敲定故事的真實性。

提拉米蘇的真實起源，或許只是一個平淡至極的故事。據最早書面記載，出現在1981年的雜志《Vin Veneto》上，作者Giuseppe Maffioli所言，意大利北部城市特雷維索（Treviso）的餐廳Alle Beccherie首創了這道甜品。2006年，餐廳老板娘Alba Campeol依然健在，并向記者講述了她創造提拉米蘇的故事。1971年，Alba剛生完小孩，身體十分虛弱。她的婆婆給她做了傳統甜品薩芭雍，為了提神，又加了些咖啡。Alba從中獲得靈感，與店內廚師一起研發出新款甜點。Alba在采訪中強調，正宗的提拉米蘇不應當含有酒精：“這可是老少咸宜的正能量甜品。”

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