自制四川名點—涼蝦

做了個夢,開了一家驚艷的書店

出售的商品有書

《解憂雜貨店》

有蛋糕

皮皮漁精心出品

有我們集美貌與內涵于一身的CHIC無鋼圈內衣


羽意款

然后呢,哈哈哈…

既然還有四川著名甜點——涼蝦!

? ? ? ? 杭州就沒找到有賣的!白天聽說在外地有老鄉十幾年沒吃過了,特別特別想念…晚上就做了這么合邏輯的夢。

? ? ? ?是一家小店,自己就要多會一些!按照“目標倒推法”規劃這個夢想:售書得多看書,蛋糕得會做會懂,……唯有一件準備好的事,就是物超所值的CHIC無鋼圈內衣算是經受各種市場考驗,搞定貨源!其他的,那就從最簡單的學起吧———自制涼蝦(說了這么多,終于開始正題……哈哈)步驟如下:

1、涼蝦粉調漿


調漿

2、大火,水燒開


燒水

3、米漿攪拌均勻后快速倒入鍋內,不停攪拌

米漿入鍋攪拌

4、米漿變成粘稠糊狀時,改為中火繼續加熱5分鐘至熟,變成半透明的米黃色糊狀物。關火攪拌,待氣泡消失


熟化攪拌去氣泡

5、另一鍋內準備好冷卻的涼開水,用蒸格放于上方

固化冷卻水準備

6、將熟的米漿倒至蒸格上,用鍋鏟擠壓,漏入冷水中


倒入蒸格或漏勺


鍋鏟擠壓,漏入冷水

7、保持10分鐘別移動使其充分固化成型

固化成型

8、放入冰箱冷卻,食用前加入紅糖+白糖汁,調和即可

涼蝦配紅糖


可以吃咯,開動

? ? ? ? 當天吃最美味哦!

? ? ? ?想吃也可以來我家……歡迎品嘗!

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