食療養(yǎng)生——連載二十五

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今日推薦《口水雞》——食材清單：雞

注：半只雞洗凈放入鍋中，加入水、料酒、姜片、蔥、花椒、八角煮，用筷子撮最厚地方能通即可撈放入冰水中泡著。最重要的是調(diào)料：將辣椒粉、雞精、鹽、蒜蓉、醬油、生抽、胡椒粉、煎花生、芝麻油放一起調(diào)勻，鍋內(nèi)把油燒熱熄火后放入花椒，再將油澆入之前調(diào)好的調(diào)料里。煮好的雞切塊，將調(diào)好的調(diào)料澆在雞塊上，或是沾著吃都可以

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