1668年，一名教士在無意中發明了二次發酵法，喝慣了葡萄酒的上流社會人士，第一次見到了色澤明麗的新式美酒，再看到伴隨著清脆的啟瓶聲，原本平靜的酒液瞬間沸騰，飛花碎玉般噴涌出來，簡直是令人驚嘆不已。

這種神奇的美酒就是香檳酒。據記載，法國的一位侯爵在流亡到英國時，就把香檳酒帶到了查理二世的宮廷中，結果引起了轟動，飲用香檳酒也很快成為歐洲上流社會的時尚。之后，香檳不斷戰勝各色美酒，并成為一種優雅、高貴的代名詞。

香檳酒擁有眾多的品牌，其中酩悅香檳，最為著名。酩悅香檳，距今已經有兩百多年的歷史了。據說有精美秒鐘，就有一個人打開一瓶香檳酒，每兩瓶酒中就有一瓶是酩悅香檳。釀悅自創辦以來，總是與一些歷史名人、大家有著不解之緣。

據說曾經叱咤風云的拿破侖就尤其鐘愛香檳酒。在每次重大征戰之前，他都要到酩悅酒窖中痛飲美酒，然后就可以醞釀出高超的作戰方案。

在酩悅香檳的地下酒窖中，有一條寬闊的通道，名字就叫做拿破侖大道。據說拿破侖當年十分喜歡在這里的香檳酒林中漫步思考。

酩悅酒窖現在是著名的景點古跡，一些領著客人參觀的導游，不無遺憾地說：拿破侖在滑鐵盧戰役出征之前，因故沒有能夠到酩悅酒窖來飲酒，影響了指揮才能的發揮，結果導致兵敗滑鐵盧。

把一場戰役的失敗歸結于一種酒，這種說法你相信嗎？