? ? ? ? 喜歡看港片的人，對魚旦都不會陌生，劇中提到魚旦的數不勝數。魚蛋加盟店在香港很普遍，根據2002年的一個統計，香港人每日吃掉55公噸，即是約375萬粒魚蛋。這相等于每年超過13億粒魚蛋，每名香港人每年平均吃了196粒魚蛋。功夫魚旦源自香港，地道的港式味道，把美味魚旦帶給更多的人們。
港式魚蛋
? ? ? ? 好的魚蛋必須用海魚做為原料，不添加其他次品魚肉，不添加河魚肉。功夫魚旦從選材到制作都不遺余力，大多數以鮮黃魚、馬鮫魚、鰻魚、小參鯊為主料,其色如瓷，富有彈性，脆而不膩，魚肉含量很高。功夫魚旦的出品魚味濃郁，口感極好。
? ? ? ? 有了好的魚旦作基礎，還要配上獨具特色的湯底。為了滿足不同群體的口味需求，功夫魚旦準備了多種味道的魚旦供君選擇。有香辣味辣到恰到好處，適合口味重的，有芥末味的魚旦，皮嫩肉滑咬開淡淡的芥末味，這樣的搭配充滿驚喜。還有更多口味列如冬陰功味、咖喱味等等，歡迎到店品嘗。
? ? ? ? 讓顧客能吃上美味的魚旦，是功夫魚旦的追求。為了不讓顧客再吃到如便利店里吃到的軟旦，黑旦。功夫魚旦對出品有嚴格的要求，不買隔夜的。魚旦采取新舊分隔設計，確保每一份咖喱魚旦的口感味道質量。只要浸泡超過五小時的魚旦，一律扔掉。如此的魚旦，怎能不火。
