天氣預報真準，說降溫就降溫，雖然太陽還肯露面，可是那呼呼的北風，嚇得我伸不出手來。
圍上圍巾，戴上手套，把自己裹得像個粽子一樣出了門，回鄉下老家。
今天回去的最大動力是媽媽昨晚在電話里說，今天做糖。
哎呀！好多年不做了呢！似乎又聞到了那香香甜甜的味道，過年的味道！
記憶也便在那甜蜜蜜的味覺里蔓延開來……
小時候媽媽每年臘月里都要做糖的，有花生糖和芝麻糖兩種。
進了臘月，媽媽就會拿著鋁鍋去打上幾斤粘稠稠，金黃色的糖絲，稱上幾斤綿白糖。
外婆早把花生米剝好，炒熟，去皮。待用。黑芝麻也是外婆自己種的，種的時候，外婆就會念叨，種些芝麻好做糖。
芝麻也要炒熟了，這可是個重要的流程，一般都由媽媽親自上鍋炒，因為一個不留神芝麻就會焦了，那做出來的糖就是苦的。
當然，還要炸上一響炒米和在里面，外婆說，這樣搭配起來做出的糖又酥又脆，口感超爆！嘿嘿！最后一句話是我說的。
我回到家的時候，媽媽已經準備好了所有材料，就等我回來開鍋。是在那種燒柴火的土灶上操作哦！
像小時候一樣，媽媽掌鍋，把油，糖絲，白糖倒入大大的鐵鍋內，然后用鏟子不停的攪動。
外婆負責燒火，開始要大火，等糖絲燒開后再轉小火，這個對柴火的控制要得心應手，外婆常年燒火，這個任務非她莫屬啊！
我呢？我的工作是至關重要的哦！我負責監督，主要是負責糖絲熬的熟度。
我舀上一碗涼水放在灶邊，手里拿著一雙筷子，等鍋里的糖絲熬熟了，我就用筷子挑一挑，看看能不能拉出長長的粘絲。
有了粘絲，便把它挑到涼水里冷卻一下，拿出來咬一下，如果軟軟的，而且粘在牙齒上。那還要繼續熬，如果脆脆的，不粘牙，就可以了。
停了火，把花生，炒米倒進去拌勻，就變成了一個大糖球了。當然，還可以準備一些橘子皮切碎了和在里面，會更香。
然后，就到了爸爸的工序了。把大糖球捧到準備好的桌子上，壓扁，這可是個力氣活，非爸爸莫屬。
壓好了，就要切成條，再切成薄片。爸爸媽媽一起切，我負責把糖晾到篩子里。
掉下來的碎糖就塞到嘴里，再塞一塊在外婆嘴里，外婆立刻笑得滿臉的褶皺。
褶皺里都是甜蜜蜜的。
