這個假期好長，響應(yīng)政府的號召，宅在家里。除了睡覺，看書，就是自作美食了。
雖然疫情嚴(yán)重，隨見封城封村封小區(qū)，但社會生活物質(zhì)供應(yīng)充足豐富，人們購物井然有序。戴上口罩出門，測了體溫進(jìn)入超市，采買些新鮮的肉、魚、蔬菜等，是平常之事。
調(diào)料是制作美食不可離開的一種配料，無論我們在制作什么食物都需要調(diào)味料的襯托來體現(xiàn)食物的美味，讓食物發(fā)揮最美味的狀態(tài)。調(diào)味料可以增加食物的酸、甜、苦、辣、咸、鮮，麻的味道，使我們有更好的味覺享受。調(diào)味料還可以給食物著色，讓食物既美味又上眼，色香味俱全。
先看看家里都有哪些調(diào)味料，不夠的補足，以備制作美食時的不時之需。一看，還真不少，夠用。
花點時間，做些包子饅頭，白胖香軟，其色、香、味、形，既飽口福又飽眼福，食而不膩。家里常做些包子饅頭，可做主食，也可做零食，特別是老人和孩子，宅在家里，特別能感覺到饑餓。腹饑時，吃上點自做的包子饅頭，既經(jīng)濟(jì)又有營養(yǎng)。
孩子們也興味盎然、興致勃勃，學(xué)包扁食，神情專注，又快又好，吃起來還不知飽。這也難怪，自己親手包的，當(dāng)然是愛吃得很咯。
烘烤、炸制些小美食也不錯。
做些可口的菜肴，營養(yǎng)又美味。關(guān)鍵是貨真價實，有時間慢慢做，用心做，從容自若，不趕時間，不趕飯點，連吃飯都可以比上班時遲上一二小時。
居家的日子，有失有得。到底想起木心的詩《從前慢 》來：
記得早先少年時
大家誠誠懇懇
說一句 是一句
清早上火車站
長街黑暗無行人
賣豆?jié){的小店冒著熱氣
從前的日色變得慢
車，馬，郵件都慢
一生只夠愛一個人
從前的鎖也好看
鑰匙精美有樣子
你鎖了 人家就懂了
從前的慢生活，現(xiàn)在宛然再現(xiàn)，而這一切，都是為了防疫控疫的需要。而那一顆心，早已依戀之前快節(jié)奏的生活，希望盡快回到疫情爆發(fā)前的節(jié)奏和狀態(tài)！
最后，敬錄《七律二首·送瘟神》，以表國人戰(zhàn)勝新冠疫情的前景和豪邁之心情！
《七律二首·送瘟神》：
其一
綠水青山枉自多，華佗無奈小蟲何。千村薜荔人遺矢，萬戶蕭疏鬼唱歌。坐地日行八萬里，巡天遙看一千河。牛郎欲問瘟神事，一樣悲歡逐逝波。
其二
春風(fēng)楊柳萬千條，六億神州盡舜堯。紅雨隨心翻作浪，青山著意化為橋。天連五嶺銀鋤落，地動三河鐵臂搖。借問瘟君欲何往，紙船明燭照天燒。
到得昨日，鎮(zhèn)屬的村莊和居民小區(qū)的封鎖全面解除了，當(dāng)?shù)氐目瓦\班線也恢復(fù)了。相信，疫情結(jié)束的日子不遠(yuǎn)了！
