? ? ? ? 飯局有四大坑：不懂座次胡亂坐，點(diǎn)菜失敗鬧笑話; 儀態(tài)吃相不注意，破壞好感失機(jī);被灌酒無力招架，酒后失態(tài)最難看; 不會(huì)破冰亂講話，誰是酒桌冷場王。
? ? ? 如何破除飯局四大坑?有四張牌. 破除第1坑用規(guī)矩牌,無規(guī)矩不成方圓,怎么個(gè)規(guī)矩法呢,有技巧,誰懂誰輕松。第一看人設(shè)座:在我國古代座次文化分君臣、分賓主，東、南、北、西，東最尊貴，依次地位降低，“尊東尚左”。現(xiàn)代人雖簡化了坐次禮儀，但基本意識(shí)不能丟，總的來講記住最重要的一點(diǎn)：面朝大門者為尊。如果是圓桌飯局，正對大門的為主客，主客左右兩邊的位置，越靠近主客位置越尊，距離一樣左邊比右邊尊貴。如果是八仙桌，正對大門一側(cè)的右位為主客，如果不對大門，面東一側(cè)的右席為首席。第二看人點(diǎn)菜：點(diǎn)菜學(xué)問：人均一菜，男士多加量；葷素搭配，有冷有熱；軟硬兼施，心里有數(shù)。點(diǎn)酒學(xué)問：白酒的價(jià)格最好單瓶不要超過這頓飯預(yù)算的1/3—1/2；喝紅酒注意和菜的搭配，記住“紅酒配紅肉，白酒配白肉”的原則就好了。也就是如果是海鮮，盡量喝干白，中餐如油膩的食物，最好是干紅。
? ? ? ? 破除第2坑用禮儀牌,我們需要了解一下禮儀細(xì)節(jié)：
① 服務(wù)員送上的第一道濕毛巾是擦手的，不要用它去擦臉；
② 不要向來賓反復(fù)勸菜，點(diǎn)到即止，吃不吃由人，尤其是面對外賓時(shí)，不要為對方夾菜；
③ 注意取菜時(shí)機(jī)，等主人舉杯示意開始；
④ 菜肴轉(zhuǎn)到自已面前再動(dòng)筷子，不要搶在鄰座前面，一次夾菜不宜過多；
⑤ 細(xì)嚼慢咽是女性必須保持的形象；
⑥ 夾菜均衡，不管喜歡不喜歡，每樣都吃一點(diǎn)；
⑦ 動(dòng)作文雅，不要打翻菜和湯。
⑧ 不要發(fā)出不必要的聲音，如喝湯時(shí)“咕嚕咕嚕”，吃菜時(shí)“叭噠叭噠”，不要一邊吃東西，一邊和人聊天。
⑨ 嘴里的骨頭和魚刺不要吐在桌子上，可用餐巾掩口，用筷子取出來放在碟子里。
⑩ 牙簽剔牙，餐巾掩嘴；
? 用餐結(jié)束后，可以用餐巾或小毛巾擦擦嘴，不要擦頭頸和胸脯；
? 控制飽嗝或噯氣；
? 主人沒示意結(jié)束，不能離席。
千萬要記住了。
? ? ? ? 破除第3坑采用酒術(shù)牌,可用以下的方法.。煙幕障眼法：如果你決定本場飯少喝或根本不喝酒，一開始就要放煙幕，讓在座所有人都知道你不能喝酒; 厚積薄發(fā)法：不要隨意暴露自己的酒量，鳥不出頭槍不打，在飯局中切忌一上酒桌就充大，如果不想多喝酒，低調(diào)是避免被灌酒的法寶; 偷梁換柱法：逆向選酒，選和敬酒人不同種類的酒，不同類的酒不好等量比較，你喝一杯白的，我喝幾杯紅的，一筆糊涂賬; 花言巧語法：如果以上策略都無法躲避勸酒，那就能耍賴就耍賴，能拖延就拖延，能撒嬌就撒嬌，能干小杯不要干大杯，能少喝就少喝，沒酒量，有智慧，巧用女性優(yōu)勢，撒嬌的女人最好命; 移花接木法：桌前放兩個(gè)玻璃杯，一杯放白酒，一杯放水，到酒桌上主客基本都喝八分醉時(shí)，可用水代酒。干杯后，不要立刻咽下去，可裝作用餐巾紙抹嘴，趁機(jī)將酒吐在餐巾紙里。
? ? ? 關(guān)于“敬酒”的建議：領(lǐng)導(dǎo)相互喝完才輪到自己敬；可以多人敬一人，決不可一人敬多人；自己敬別人，不可比對方喝得少；記著自己的杯子永遠(yuǎn)低于別人，自己如果是尊者，不要放太低；碰酒杯最好按時(shí)針順序，不要厚此薄彼。
? ? ? ? 破除第4坑用話術(shù)牌。 八面玲瓏巧暖場：要自然流暢地“沒話找話”。入座餐前閑談，以“半正式的話題”引入，猶如會(huì)議的開場白吃飯中，大家都天南海北打開了“話匣子”，這時(shí)候說話要特別注意，可以跟隨善談客人的話題，不說“悄悄話”，不要附和他人的自嘲，分清“場面話”與“真話”，閑談也要三思而后說;蜻蜓點(diǎn)水搭好橋：酒飽飯足，一般才是點(diǎn)題的時(shí)候，此時(shí)應(yīng)根據(jù)自己的目的及所托付的輕重，對客人坐出蜻蜓點(diǎn)水式的暗示。飯局話術(shù)，最重要的是學(xué)會(huì)挑起話題，不僅靠應(yīng)變能力，更靠日常積累，以下兩類話題常做飯局談資。只要留心，身邊處處都是話題。
? ? ? ? 有了這些方法，相信你以后再也不怕和領(lǐng)導(dǎo)們吃飯了吧?四個(gè)字，得體大方。
