在這車水馬龍的城市中央，很多人都在奮力向前，忙忙碌碌的樣子只為了生活；以下這些場景你是否深有體會：空腹拎著早餐趕著公車，到了公司早餐已經涼了；為了趕一份報告，午餐延遲成了下午茶；晚上奔波回家，一望時間晚餐成了宵夜要么就省略……

忙碌的世界是否有你的身影

這些場景里我們的飲食規律發生了變化，有人說：我也不想，我要生活。是的，我們都是為了生活，可是控制不住你的飲食健康，你覺得還能生活嗎？

飲食關乎我們的健康，其對接的是我們的胃，不管是飽一頓餓一頓還是冷熱交替的飲食都會傷害我們的胃。

根據世界衛生組織的報告，2018年全球有100萬例新發胃癌，同時超過78萬將會因胃癌而死亡，胃癌是發病率第五高、死亡率第三高的癌癥。中國胃癌發病人數占全球所有胃癌新發病例的40%以上。

胃，一個重要的器官

遠離胃病的惡性轉化，我們需要怎么做？小編認為一點點的積累做起，飲食上面的調整是必須的，暖胃護胃的措施也是必不可少的。

暖胃護胃的食物有很多，比如南瓜、胡蘿卜、甘藍等等，今天我們要提及的是普洱茶，很多人有疑問：有人說此茶傷胃，有的人說此茶暖胃，到底哪些人說的是真的呢？

普洱茶分生、熟兩種，其工藝不同決定了茶性不同。生茶性寒不具備暖胃功能（但經過后期時間陳化便有），熟普發酵過性溫所以暖胃，其原理我們來了解一下：

普洱熟茶暖胃

原理①

在醫學臨床試驗的證明下，普洱陳年老茶、熟普確實有著保護胃的作用，在適宜的濃度下，飲用平和的普洱茶對腸胃不產生刺激作用。粘稠、甘滑、醇厚的普洱茶進入人體腸胃形成的膜附著于胃的表層，對胃產生有益的保護層，長期飲用普洱茶可起到暖胃、護胃作用。

其原理是普洱茶經發酵后，產生大量的衍生物質，將大分子分解成小分子，有利于人體的胃腸道的吸附，刺激性小。

綠茶與烏龍茶內含的茶多酚高于普洱茶，但茶多酚屬于大分子，空腹飲用，會對人的胃腸產生強烈刺激。

普洱發酵，暖胃護胃

同樣，未經人工發酵與自然發酵過程的普洱茶(即新制成的普洱生茶)，不能大量空腹飲用。自然發酵并達到十年以上的普洱生茶和陳化三年以上的普洱熟茶都具有“暖胃”的功效，其主要原因都與小分子有關。

原理②

普洱茶內含的果膠物質遠高于其它茶類。它不僅體現很好的吸附性,又能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質,如重金屬中的鉛,汞和放射性元素,起到解毒作用;同時又能保護胃粘膜,幫助消化。

對患有胃潰瘍或胃炎的人而言，普洱茶果膠類物質可形成薄膜狀態附著在胃的傷口，促進潰瘍面愈合,適宜于胃病患者飲用。

普洱茶內果膠物質高

原理③

普洱茶剛開始跟其它茶一樣是屬于弱堿性，但是隨著儲存時間的增長，它的茶性會開始改變。主要看茶的湯色，當湯色轉到葡萄紅的時候，這個茶已經比較具備了人體的保健作用。此時茶已經由弱堿性變成了堿性，對于酸性體質，腸胃比較虛的人喝了以后腸胃、消化系統會越來越好，所以才會有護胃的功效。

普洱茶熟茶是一種全發酵茶，茶性溫和；養胃就得喝普洱熟茶，因熟茶中的有益菌成分，會幫助保護胃黏膜，長期飲用對腸胃功能有很好的保健作用，同時熟茶不會對胃有任何的刺激作用。

心態飲食為主，喝茶為輔

記住了，暖胃要喝普洱熟茶，生茶要經過時間的陳化。

很多東西就單用某些個體去討論，難免會存在誤差，東西適合你你會說好，不適合的時候你會說是騙人的，我們不會想到一樣東西放到很多人手上，你的不適合恰恰是別人的適合。小編只是想告訴你：普洱茶能不能暖胃，除了茶是好茶，更關鍵的還是你的體質和飲食、心態等方面。