GI(Glycemic Index)就是血糖生成指數(shù),指含50g碳水化合物的食物在食后2小時血糖曲線下面積與相當(dāng)含量葡萄糖在食后2小時血糖曲線下面積的百分比值。也就是不同食物在含有相同的碳水化合物量時,能使血糖速度升高的相對能力。
低GI減肥法的重點(diǎn)是抑制體內(nèi)胰島素的分泌。胰島素是由胰腺分泌出來的,將血糖送往肝臟或肌肉后,形成糖原并轉(zhuǎn)化成能量。能量因?yàn)樾玛惔x的關(guān)系而得以消耗,剩下的會以脂肪細(xì)胞的形態(tài)堆積起來。而能量消耗不多的人,脂肪會囤積過多,引發(fā)肥胖。
GI指數(shù)高的食物(GI>70)可以快速升高血糖;GI指數(shù)低的食物(GI<55)則會減緩血糖升高速度,降低胰島素分泌,阻止脂肪囤積。
低GI值減肥法的原理就是吃低GI值的食物,達(dá)到營養(yǎng)均衡,使血糖上升緩慢,還使胰島素分泌穩(wěn)定,最后達(dá)到減肥、身材苗條的目的。
這樣每天既可以保證能量的攝取,又不會因?yàn)榈湍芰繙p肥引起營養(yǎng)不良和厭食癥。
這個方法盡管有可取之處,但還需深究細(xì)節(jié)。
選擇低G|主食
減肥者在使用此減肥方法時可適當(dāng)選擇粗糧,粗糧食物比較有飽腹感,血糖不容易上升,而且還消化較慢,對減肥塑身非常有利,比如說選擇糙米、五谷雜糧面包,最好選擇GI值在55以下的食物。
三餐正常
低GI值食物減肥法的第一大原則就是要求減肥者三餐正常飲食，這樣會提高身體的新陳代謝，對減肥塑形非常的有利。
如果少吃一餐則會使身體在下一次用餐時分必更多的胰島素，更容易發(fā)胖，所以一定要保證每天三餐都正常吃。
減少烹飪時間
一般烹飪食物的時間越長,升糖指數(shù)會越高。因此建議適當(dāng)增加生吃食物的品種或者減少烹飪時間,盡量保有食物原本的營養(yǎng)素。
控制能量
GI(Glycemic Index)就是血糖生成指數(shù),指含50g碳水化合物的食物在食后2小時血糖曲線下面積與相當(dāng)含量葡萄糖在食后2小時血糖曲線下面積的百分比值。也就是不同食物在含有相同的碳水化合物量時,能使血糖速度升高的相對能力。
低GI減肥法的重點(diǎn)是抑制體內(nèi)胰島素的分泌。胰島素是由胰腺分泌出來的,將血糖送往肝臟或肌肉后,形成糖原并轉(zhuǎn)化成能量。能量因?yàn)樾玛惔x的關(guān)系而得以消耗,剩下的會以脂肪細(xì)胞的形態(tài)堆積起來。而能量消耗不多的人,脂肪會囤積過多,引發(fā)肥胖。
GI指數(shù)高的食物(GI>70)可以快速升高血糖;GI指數(shù)低的食物(GI<55)則會減緩血糖升高速度,降低胰島素分泌,阻止脂肪囤積。
低GI值減肥法的原理就是吃低GI值的食物,達(dá)到營養(yǎng)均衡,使血糖上升緩慢,還使胰島素分泌穩(wěn)定,最后達(dá)到減肥、身材苗條的目的。
這樣每天既可以保證能量的攝取,又不會因?yàn)榈湍芰繙p肥引起營養(yǎng)不良和厭食癥。
這個方法盡管有可取之處,但還需深究細(xì)節(jié)。
選擇低G|主食
減肥者在使用此減肥方法時可適當(dāng)選擇粗糧,粗糧食物比較有飽腹感,血糖不容易上升,而且還消化較慢,對減肥塑身非常有利,比如說選擇糙米、五谷雜糧面包,最好選擇GI值在55以下的食物。
三餐正常
低GI值食物減肥法的第一大原則就是要求減肥者三餐正常飲食，這樣會提高身體的新陳代謝，對減肥塑形非常的有利。
如果少吃一餐則會使身體在下一次用餐時分必更多的胰島素，更容易發(fā)胖，所以一定要保證每天三餐都正常吃。
減少烹飪時間
一般烹飪食物的時間越長,升糖指數(shù)會越高。因此建議適當(dāng)增加生吃食物的品種或者減少烹飪時間,盡量保有食物原本的營養(yǎng)素。
控制能量
很多人對低GI食物有誤解,認(rèn)為低GI的食品是吃不胖的,如果吃了過量的GI食物,其總能量還是很高,一樣會造成發(fā)胖的結(jié)果。
所以必須在固定的食物能量范圍內(nèi),重新組合食物的品質(zhì)(GI值)而非食物的量,才能有效發(fā)揮低GI的減重功效。
老生常談營養(yǎng)均衡
雖然媒體曾以“吃大魚大肉也能減肥”的聳動標(biāo)題來大肆報道,但是真的有邊這么好的事嗎?
高蛋白減肥法確實(shí)有一定道理和效果,但是一些以低GⅠ作為賣點(diǎn)流的減肥套餐或減肥食譜,并不適合所有人,也不一定符合均衡飲食的原則,還有可能無形中攝取了過多的脂肪和蛋白質(zhì)(為了降低淀粉類的攝取而大量提高蛋白質(zhì)麴和油脂類的攝取),造成身體的負(fù)荷過重,所以請專業(yè)醫(yī)師評估自己的飲食并進(jìn)行督指導(dǎo)非常重要。
運(yùn)動鍛煉不可少
低GI飲食法最初是為了讓糖尿病患者以飲食的方式來控制血糖而設(shè)計的,GI值不能反映食物的蛋白質(zhì)、脂肪含量甚至能量等,以GI值作為選擇食物的唯一參考指標(biāo),不夠全面,容易弄巧成拙,低GI食物可能是高能量和高脂肪,有會令體重上升。
減重,并非進(jìn)食低GI的食物,或者進(jìn)食某種東西就可以做到因此,單純依靠低GI飲食減肥法來減肥是不科學(xué)的。
不應(yīng)過分依賴任何一種減肥餐單或飲食法,皆因減重絕非單一元素可決定,而是要從整體生活習(xí)慣入手包括飲食模式、攝入的能量、運(yùn)動量甚至睡眠質(zhì)量等,多管齊下,才能真正做到健康減重。
減肥瘦身是一件需要長期堅持的事情哦！不能半途而廢.
所以必須在固定的食物能量范圍內(nèi),重新組合食物的品質(zhì)(GI值)而非食物的量,才能有效發(fā)揮低GI的減重功效。
老生常談營養(yǎng)均衡
雖然媒體曾以“吃大魚大肉也能減肥”的聳動標(biāo)題來大肆報道,但是真的有邊這么好的事嗎?
高蛋白減肥法確實(shí)有一定道理和效果,但是一些以低GⅠ作為賣點(diǎn)流的減肥套餐或減肥食譜,并不適合所有人,也不一定符合均衡飲食的原則,還有可能無形中攝取了過多的脂肪和蛋白質(zhì)(為了降低淀粉類的攝取而大量提高蛋白質(zhì)麴和油脂類的攝取),造成身體的負(fù)荷過重,所以請專業(yè)醫(yī)師評估自己的飲食并進(jìn)行督指導(dǎo)非常重要。
運(yùn)動鍛煉不可少
低GI飲食法最初是為了讓糖尿病患者以飲食的方式來控制血糖而設(shè)計的,GI值不能反映食物的蛋白質(zhì)、脂肪含量甚至能量等,以GI值作為選擇食物的唯一參考指標(biāo),不夠全面,容易弄巧成拙,低GI食物可能是高能量和高脂肪,有會令體重上升。
減重,并非進(jìn)食低GI的食物,或者進(jìn)食某種東西就可以做到因此,單純依靠低GI飲食減肥法來減肥是不科學(xué)的。
不應(yīng)過分依賴任何一種減肥餐單或飲食法,皆因減重絕非單一元素可決定,而是要從整體生活習(xí)慣入手包括飲食模式、攝入的能量、運(yùn)動量甚至睡眠質(zhì)量等,多管齊下,才能真正做到健康減重。
減肥瘦身是一件需要長期堅持的事情哦！不能半途而廢.
