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兒時吃過的美味，長大了也總是不能忘記。

小時侯在寒冷的東北，夏季很短水果很少，尤其是冬季。記得只有到過年過節的時候，才會買些凍梨凍柿子，水果凍的就像石頭一樣硬。吃前放在涼水里，就拔出一層冰包在水果外。把冰去了，水果就變得綿軟了。還帶著冰渣，就迫不及待開始吃了。那種冰涼甜蜜的味覺記憶，深刻在腦海中。

記憶里最深刻的還是山楂罐頭。酸酸甜甜的紅色山楂，浸在紅色粘稠的汁液里，是小時候只有生病了才能吃到的營養品。那酸甜的記憶，印在腦子里揮之不去。每隔段時間看到山楂罐頭，就想買一瓶重新回味下那酸甜的滋味。

而今，自己已經學會了做山楂罐頭。金秋十月山楂已經成熟，市場上很多商家銷售。挑那種個大的飽滿的圓圓的山楂，洗干凈去掉把，把開花的那一頭黑蒂也去掉。買上二斤幾十個，放一大把冰糖，再加兩勺白糖，小火熬煮半個小時，放涼了裝瓶里，就是甜美的山楂罐頭。粉紅色粘稠的汁液，和兒時記憶里一絲不差。

小時候吃過不忘的美味，還有年節里媽媽的油炸面食，油條麻花丸子，面裹的土豆條。因為平時沒有那么多時間，而且太費油，平時是不炸的。但等到過年的時候，媽媽就會炸好幾盆。我們敞開了隨便吃，特別解饞。媽媽快炸完的時候還不許我們說炸完了，因為完了不吉利，要說炸好了，都炸好了。

現如今兒，想吃什么隨時都能買到，可是吃什么卻都沒有兒時那么香甜美味兒。有時候真想回到童年，吃媽媽炸的面食，生一回病，享受一瓶山楂罐頭。每每吃到那些兒時記憶中的美食，就好像又回到了饞嘴的童年。