如果你問秋馨假如沒有發生那件事的話,你還愿意來這家店嗎?秋馨肯定會說,打死都不愿意來了,因為真的太累太辛苦了。
這家火鍋店的生意真的很好,好到讓秋馨根本無法想象。
從早上去了就開始忙,中間就休息了一到兩個小時,下午三點半吃過飯以后就一直干到了晚上下班。
門口等座的客人都已經把路堵死了。但他們就跟沒事人一樣,該下棋的下棋,該打牌的打牌,該上網的上網,該美甲的美甲,感覺在他們的眼里,等座就屬于很正常,不等座就不正常了。
真搞不明白他們腦袋里都在想什么,也想不明白火鍋到底有什么好吃的。竟能讓這么多的人如此為之癡迷。
這家店里的員工真的很多。
從前堂到后廚,所有的員工加起來有百十號人,但是他們分工明確,工作井然有序,禮貌用語超級好,服務態度超級好,就像一個強大的系統。
見客人的時候,他們總是能停下來,跟客人問聲好,然后給客人指引一下方向;客人有需求的時候,他們總能在第一時間回應客人;
尤其是他們的傳菜員小伙子,跑的超級快,盡管他們手里雙飛菜品,雙飛鍋底,他們都能行動自如,靈活的不行不行的,感覺就像專業選手一樣。估計要人外行人,非搞一個雞飛蛋打,狼狽不堪。
這里的表演各式各樣,就像游樂城一樣,只有你們想不到到,沒有他們做不到的。
擦桌子在我們看來是一件很平常的事情,拿個抹布隨便抹兩下就完了。但在這里,是一種藝術,是一種能讓你目瞪口呆的藝術。
擦臺那速度,摔毛巾那角度,傳菜員那力度,簡直配合的天衣無縫,毛巾在手臺員的手里被運用到了極致。
我們吃面條基本都是現成的,水一開,趕緊下過,沒幾分鐘,然后,熱乎乎的面條就出鍋了。
但在這里,先給你表演一段撈面舞,風火輪,金蛇纏身,每一個動作都是那么嫻熟,每一個動作都是那么惹人眼。面條在帥面師傅的手里感覺怎么也扯不斷,好像面條就像用膠水和的一樣。
平時我們過個生日,頂多服務員會送我們一碗長壽面,然后就草草了事。然而在這里,不僅給你送長壽面,還送生日果盤,給你把周邊裝飾的花紅柳綠,最后再拉幾個伙伴再給你舞上一段,讓你想不感動都不行。
來著吃飯感覺就是一種享受。不斷會有客人,掌聲鼓勵,也不斷有客人強烈要求,再來一次,更有甚者,要求合影留念。
真心覺得,這根本就不是一個吃飯的地,這簡直就是客人的天堂,客人一直向往的按個世外桃源。
當然以上只是說了他們光鮮亮麗的一面,你有沒有想過光鮮亮麗背后的故事。
所有的新員工剛剛開始過來都要從后堂開始做起,不是配菜,也不是配鍋,就從那個最臟最累的,最讓你惡心的受不了的洗碗開始。
每天高峰期的時候,洗碗間就會垃圾場一樣,架子上,走廊里,擺的到處都是轉移箱,每一個轉移箱里面都是滿滿當當,看起來都讓人發怵,心里會產生陰影,而這里,就是新員工成長的起點。無論是誰,都沒有例外,無論你之前是做什么的,老板也好,坐辦公室也罷,入口都是一樣的。
當然包括秋馨也是一樣的。
一天下來,她已經快要攤在了地上。
從來沒有洗過這么碗,從來沒有見過這么多的碗。當她踏進洗碗間得那一刻起,她徹底驚呆了,她腦子馬上就要快爆炸了,幾乎快要崩潰了,自己就像被推在了碗里一樣。
這根本就不是來工作,這是不是真的,她有些已經不相信自己得眼睛。
她和幾個新伙伴,嗎不停地洗呀洗,洗呀洗,碗越洗越多,感覺怎么洗也洗不完,終于,她們被碗淹沒了。
幸好有老員工得幫忙,她們幾個才得以有喘氣得機會,才慢慢地從碗里露出了頭角。
下班得時候,秋馨的手被洗潔精水泡的的刷白刷白的,指甲蓋已經軟到了快要揭開得地步,腿已經感覺不到存在了,她抱著阿娟痛哭:“我想回家…我想我媽!”
“秋馨,加油,你可以的!”阿娟給秋馨擦了擦淚水,“剛剛開始都這樣,習慣就好了,我也是這么過來的。”
“我不要,我想回家!”
秋馨已經聽不進去阿娟的話了。她感覺到真的很累,她從來沒有想過自己會淪落到餐廳洗碗,而且還要洗這么多碗,她的內心已經徹底崩潰了!
父親走的時候,她也沒有哭得這么傷心,當時離開的時候,她也沒有哭得這么傷心,她真的不敢想象還要在這個一片狼藉的洗碗間繼續待下去。
阿娟緊緊地抱著秋馨,不知道該如何是好。腦袋里總是記得佳齊臨走前得那句話:幫我照顧好她。
秋馨哭的鼻涕一把,眼淚一把,真的被虐的很慘,她真的好累,最后趴在阿娟的身上,睡了過去。
當晚白天和秋馨一起在洗碗間的姑娘,收拾了一下東西便灰溜溜地走了,臨走前大肆抱怨:這簡直不是人干的活。
曾幾何時,我們一直認為的堅不可摧的人,是不會心軟的,最后,發現只是一直沒有找到致命的弱點。
曾幾何時,我們一直認為最不可能留下里的人,結果他卻留下來,因為他有一顆堅持的心。
阿娟是這樣,秋馨也是這樣。
【連載】我只是想好好的活著(11)
心好疼,像針扎的一樣
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