柚子是大家生活中常吃的一種水果，它的好處自不用小編多說。
在《本草綱目》中有記載,“飲食,去腸胃中惡氣,解酒毒,治飲酒人口氣,不思食口淡,化痰止咳”,而以柚子制成茶劑,在我國古代以及其他國家,日本、韓國都有此習慣。
在現代人的觀念中,柚子茶還具備美容的功效,因為啊,柚子中含有豐富的vc,比檸檬多三倍呢!!此外《本草綱目》中說,柚子味甘酸、性寒,具有理氣化痰、潤肺清腸、補血健脾等功效,能治食少、口淡、消化不良等癥,能幫助消化、除痰止渴、理氣散結。柚子皮順氣、去油解膩、是清火的上品,長期食用還有美容之功效。
柚子酸甜可口，很受大家歡迎，但被隨手扔掉的柚子皮其實也有大用處。
治療凍瘡
在冬季被凍傷后，可用曬干的柚子皮用小火煮至湯汁濃稠，后用一條干凈的毛巾或醫用紗布蘸著湯液熱敷長凍瘡處，5分鐘后取下，用清水沖洗干凈。
需要注意的是敷的溫度不能過高，一般以微微感到發燙為宜。
另外，如果凍瘡已經破潰不宜使用該法。
去除異昧
柚子皮內側的白瓤，是一種疏松的海綿樣組織，吸附力極強。將柚子皮放在冰箱、廁所、廚房中，只要定期更換新鮮的果皮，就能常保家中的清新味道了。
制成菜肴
取五花肉500克，按做扣肉的一般程序準備好扣肉：肉煮到八成熟，然后在肉皮上涂上甜酒，放入鍋中煎炸一下，再加入高湯燉煮;肉燉熟后，撈出晾涼切片，放入碗中。
這時可將洗凈的柚子皮切片一同放入碗里，放入鹽、醬油、豆豉等其他調料后，上蒸鍋蒸至軟爛即可。
柚子皮內層的白瓤能夠吸收多余的油脂，讓肉吃起來更健康。此外，柚子皮加入菜中，還能給菜肴增添一抹清香味。
雖然柚子優點多樣，但它也是一把雙刃劍，吃的不對，就會起到負面影響。
比如：在服藥期間食用柚子，不僅會影響藥物的正常代謝，導致藥物“失靈”，它帶來的血藥濃度增高，還會影響肝臟的解毒功能，使肝肺受損;同時，還可能引起其他不良反應，甚至中毒。
柚子汁和一些降膽固醇藥一起服用，可以增強藥物降膽固醇的作用，但另一方面卻會引起肌肉萎縮;而柚子汁與降血壓藥物同用，則會導致低血壓和肌肉萎縮。
部分降血壓類藥物，如硝苯地平;
部分降膽固醇的他汀類藥物，例如辛伐他汀片、阿托伐他汀片、普伐他汀片;
部分用于治療心率失常的藥物，例如鹽酸胺碘酮;
部分治療過敏的抗組胺類藥物，如非索非那定;
部分器官移植后使用，抗排異反應的藥物，如環孢素;
部分抗焦慮類藥物，例如丁螺環酮。
因此，服藥期間，應盡量避免吃柚子和喝柚子汁，老年人尤要慎重。
當然，想要柚子起到好的作用，首先要先挑選品質好的柚子。小編總結了3招挑選柚子的方法。
選頸短：挑選扁圓形、頸短的柚子。如果選購的是沙田柚，就要留心它底部是否有淡褐色的金線圈。這個圈紋越明顯，品質越好。
要皮嫩：表皮薄而光潤，色澤淡綠或淡黃，說明柚子的成熟度好，汁多味甜。
分量重：外形同樣大小的柚子，要挑選分量重的;如果柚子個體大而分量輕，則皮厚肉少，不宜購買。另外，用力按壓時，不易按下的，說明囊肉緊實，質量好。
最后，小編提示您，柚子雖好，也需適量，可不要貪嘴哦！
