【王興國(guó)營(yíng)養(yǎng)特訓(xùn)班】第5期第14課3組游游

生化生理細(xì)胞復(fù)習(xí)要點(diǎn)

一 五大平衡

1蛋白質(zhì)平衡(氮平衡):負(fù)氮平衡,零氮平衡,正氮平衡

2能量平衡:零平衡,正平衡,負(fù)平衡

3氧化抗氧化平衡:

活性氧的種類:超氧陰離子子,羥自由基,過(guò)氧化氫,過(guò)氧亞硝鹽,單線態(tài)氧

體內(nèi)抗氧化系統(tǒng):(SOD超氧化物歧優(yōu),過(guò)氧化氫酶,GPX谷胱甘肽過(guò)氧化物酶

抗氧化劑(vC,vE,花青素,B胡蘿卜素等)

4腸道菌群平衡:正常菌群,益生菌,有害菌

5酸堿平衡:

體內(nèi)酸性物質(zhì):碳酸,硫酸,磷酸,尿酸,甘油酸,丙酮酸,乳酸,三酸酸,B羥丁酸,乙酰乙酸

體內(nèi)堿的來(lái)源:氨基酸脫氨基產(chǎn)生的氨,蔬萊水果中所含的有機(jī)酸鹽,如檸檬酸鹽,蘋果酸鹽,草酸鹽

二 六大循環(huán)

丙氨酸-葡萄糖循環(huán),甲硫氨酸循環(huán),膽固醇肝腸循環(huán),檸檬酸循環(huán),肉堿循環(huán), ATP/AMP循環(huán),其他循環(huán),鳥氨酸循環(huán)(尿素合成)

三 12大基本原理

四 15組基本概念

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