年味

?2016年1月30號,離過年還有不到10天,每天打開手機電視幾乎都是春運的鋪天蓋地的報道,你終于知道要過年了。

? ?休息在家,外面的雨時大時小,氣溫終于從前幾天的3度回升到13度,可是還是覺得冷,是那種濕冷濕冷的入心寒,人仿佛開始進入冬眠狀態,對食物也開始不感冒了。

? ?即使,電視上播著關于年味的美食,什么炸丸子,什么年糕,在高清電視盡情演繹關于年味的盛宴,而你總認為你所熟悉的年味不是這樣的。。。。

? ? ?那時候,過年是多么值得憧憬的事情。從長輩把家里的掛歷換了新,你似乎也開始嗅到一些年味。還在上學,卻每天都掰著手指頭倒數年三十那一天。

? ? ? ?臨近過年那一天,長輩們都很忙,當然我們也很忙,我們這邊有個送灶君爺的習俗,供奉點糖果甘蔗,希望他吃的甜甜的,然后可以在天帝那里美言幾句,保佑來年都順順利利。而我們總是趁大人不注意,偷偷往嘴巴里也塞進幾顆糖果。

? ? 要過年,在那樣的年代,那些婦女長輩總是特別心靈手巧,他們會在過年前幾天就開始制作各種各樣的誘人小吃,比如油角,還有貓耳朵,對了,還有炒米餅,那時候,總是有人會過來打米餅,你只需要提供糖,花生,糯米,還有柴,他們就會幫你把米餅弄好,給一點加工費,我們總是很緊張也很期待,看他們把烤米的東西打開,然后就會發出轟的一聲巨響,而最重要的主角就是鵝其次是雞。當然小朋友也有任務,就是貼對聯,把橘子大蔥打算連紅包一起綁好,在對聯背后用刷子均勻的涂上漿糊,每次總是把手染得紅紅的,卻忙得不亦樂乎。

那樣的下午,無論去到誰家,大巷小巷都是飄著鵝的香味,這是我們的傳統,在鵝的肚子開個小小的口,灌入調好的料,然后把口縫好,放進醬油里慢火烹制,等待他們慢慢的進行化學作用,等待所有的味道都匯合成一種融聚在鵝肉里。。。

而我們要開始拿柚子皮燒水洗澡,寓意把一年不好的霉運都洗干凈。最后穿上大人買的新衣服,等待著這豐盛的一餐。

此時,鞭炮聲此起彼落,在長輩完成一系列的拜祖先儀式后,我們終于圍坐一桌,開始品嘗春節的第一餐。。晚上,就開始和小伙伴一起燒煙花,那時候,似乎每個回憶都有深深的年味,讓你回味無窮。

而現在,當你已經結婚成家生子,你卻發現,你一點都不喜歡過年了。你還沒有開始放假,可是清單上卻早已經已經列好不少東西,其實都不是特別想吃的東西,但是卻總覺得過年,家里一定得放一些這樣的東西,不少都是回憶的影子,你似乎很努力尋找一些關于回憶里的味道,卻在你有能力給自己買你以前小時候一直很希望吃但一直吃不上的東西,你卻無盡的失望,因為它根本就沒有你回憶里的美味。

?年還是那個年,味道卻已經不是當初的味道。。

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