紛 繁 世 界
保 持 初 心?
▎密恐者的噩夢！圈圈嘴大黃牙的七鰓鰻（請慎入）
文/張濤拉罕
世界上神秘而奇異的動物數以千萬，但若論到底什么樣的動物能叫人大吃一驚、抑或大嚇一跳？恐怕許多海洋動物都比陸地動物更具資格，更有發言權。
今天，讓咱們前往韓國、朝鮮沿海，認識一種在地球上生活了數億年之久的無頜類脊椎魚形動物——七鰓鰻。
即便您是最最挑剔的獵奇一族，隨著我的敘述看完全文后，想必也會由衷地拍手叫好、大感心滿意足，甚或惡心反胃、悔不當初。
話不多說，有勇氣的讀者老爺們，請系好安全帶，咱們這就開車啦！
古老異常的生物活化石
七鰓鰻被稱做“生物活化石”，其生長發育階段（幼體期、變態期、成體期）在數億年間未曾改變，對生物學家們研究脊椎動物的演化進程起到重要的作用。
在生物分類學中，它們屬圓口綱七鰓鰻亞綱七鰓鰻目同名種，該亞綱下有1目1科11屬共計46種生物。不同種屬的七鰓鰻在體型、性狀、棲息地等方面差異較大，共同構成了紛繁復雜的七鰓鰻大家族。
在恐龍尚未出現前，七鰓鰻便在地球上過著滋潤的小日子了——被發現的最古老的七鰓鰻化石能證明這一點，那些石板約有3.6億年的歷史。
盡管其生命傳承之源古老異常，但時至今日，七鰓鰻依舊活躍在世界各地的水域中——它們以北冰洋為大本營，分布地域橫跨東北亞至北美西海岸，在西歐南歐沿海也廣泛存在。
白令海、朝鮮沿海、日本沿海靠北太平洋區域，以及加拿大、蒙古、俄羅斯遠東地區和我國東北的淡水水域里都可見到七鰓鰻出沒的身影。
如蛇又似鰻，為啥不叫十四腮鰻？
七鰓鰻長得不倫不類，它們細長的身體光滑無鱗，如蛇又似鰻，長長的脊椎貫穿全身；上半部分的身體光禿禿的，下半部分的身體長著魚類才有的背鰭、腰鰭和尾鰭。
它們雙眼平圓，眼白晶瑩、質感極佳，瞳孔漆黑、深邃有神，宛若在純白的大理石瓷磚上鑲嵌了一顆黑亮昂貴的鉆石。
順便告訴你一個小秘密：其實許多人都不知道，七鰓鰻生有一個向上突起的小小鼻孔，藏在頭頂，位于雙眼之間。它就像一個孤傲的黑漆漆的小乳頭，令人過目難忘——所以，以后和朋友談起七鰓鰻時，請用這個極富見地的冷知識讓別人啞口無言，對你淵博的學識頂禮膜拜吧，哈。
話說回來，七鰓鰻七鰓鰻，顧名思義，它們有七個腮。這些腮以凹孔的形式生于眼睛后方，宛若長笛表面一個接一個的小孔，就像用直尺比量，用圓規畫出那樣，如此規整有序的直線排列方式，真叫人驚嘆大自然造物之奇特。另外，有人誤將七腮當成它們的眼睛，所以七鰓鰻又有了“八目鰻”的別名。
七鰓鰻，八目鰻，這兩種命名方式雖然各有各的說法，且各自都有理有據——但我總覺得這些名字很容易讓人產生混淆，把七鰓鰻和八目鰻看作兩種完全不同的生物，從而導致理解上的偏差。
如此一來，勢必產生許多不必要的誤會和麻煩。要我說，七鰓鰻為啥不改名叫“十四腮鰻”呢？你想啊，它們左側有七個腮孔，右側也有七個腮孔，加在一起不就正好十四腮嗎？
產卵，連接生死的大門
言歸正傳。七鰓鰻是典型的洄游型生物（但有些種類終身都棲息在淡水之中），它們生長于淡水河流中，經變態后以成體姿態下海生活。約兩年后，意識到自己即將走到生命盡頭的七鰓鰻溯江洄游，千里迢迢跋山涉水，回到自己出生的地方生殖產卵。
它們的卵非常細小，每次可產8-10萬枚左右。為了防止河水激流將卵沖向下游，成為其他生物的免費零食，這些卵通常會被牢牢粘在水底的砂礫、土石上。
生育后代的豐功偉業就此告一段落。但遺憾的是，產卵后，雌雄兩性的成體七鰓鰻都會死去——它們甚至還來不及發出一聲喜得貴子的歡呼，便纏繞在一起雙雙亡故。
如果生命歷程是一條單行道，那么對七鰓鰻來說，溯江洄游至自己的出生之地時，這條單行道也走到了盡頭。而產卵，就如單行道盡頭連接生與死的那扇大門，一旦推開便掉入死之深淵，從此有去無回。
密恐者的噩夢，圈圈大黃牙！
恩，根據種類的差異，七鰓鰻的體型有大有小，不一而足：海七鰓鰻堪稱七鰓鰻家族中的巨無霸，其體長可逾70cm；而日本七鰓鰻成體可達40-50cm，北極七鰓鰻體長為30cm上下，這兩位深諳中庸之道，長得規規矩矩、不大不小。
小型七鰓鰻，如溪七鰓鰻，體長只有15-19cm，就和初中少女的柔嫩腳掌差不多大，觀之倍感細弱可愛——當然啦，前提是它們不張嘴。
七鰓鰻是魚形動物中最原始的一類，它們沒有下頜，無法咀嚼；最大的特征，在于那吸盤狀的嘴部。
不帶任何偏見地說，它們的嘴就像筒狀的馬桶吸，吸盤里長出一顆顆尖細小牙，如漩渦般一圈圈排列。
若您是初次目睹這宛若夢幻般的口中景色，想必現在一定大驚失色、頭皮發麻。
先別急，我再告訴您一個細節——它們不僅口腔內長滿牙齒，就連舌頭上也長著如牙刷般細密的小尖牙——咦，細思恐極是不是，那就別瞎想了，咱們直接看圖吧~
憑借馬桶吸般的口盤和一嘴細密鋒利的牙齒，七鰓鰻捕食時會用口盤吸附在魚類（如它們最喜歡的鮭魚和鱈魚）的體側，而后用長滿細密小牙的鉆頭般尖利舌頭刺穿（抑或銼開）魚的皮膚和細鱗，之后盡情吸食它們的血肉。
運氣糟糕透頂，或者說其血肉鮮美無比的魚兒們可能會被不止一條七鰓鰻所吸附。如果就這樣過了很長一段時間，魚兒還是沒有辦法擺脫吸附在身上的七鰓鰻，那么它們的血肉組織便會被七鰓鰻一點兒點兒吞噬殆盡，最后只剩一副悲慘凄涼的骨架——活像風卷殘云后宴席上留下的殘羹剩飯，令人不勝唏噓。
在世界上的很多地方，七鰓鰻（包括其幼體）都被認為是海產養殖魚類的巨大敵害，而且是處理起來異常棘手的厲害角色。
在上個世紀50年代，海七鰓鰻入侵北美五大湖區，曾一度給湖鱒、湖紅點鮭、白鮭魚及其它經濟魚類的種群數量帶來了毀滅性的破壞，成為顛覆當地水域生態系統的重大隱患之一。
好在人們及時反應過來，在通向湖區的溪流之中建造水壩，以此縮減七鰓鰻們的產卵水域；并用化學制劑大量撲滅七鰓鰻的幼體，這才終于打壓了它們的囂張氣焰，艱難地控制住了它們來勢洶洶的生物入侵/破壞行為。
請不要以貌取鰻
在仔細看過嘴內結構并了解了它們的獵食方法后，大多數人可能會認為七鰓鰻邪惡至極，但這不過是以貌取鰻。
事實上，在歐洲，七鰓鰻一直被視為美味佳肴。中世紀時，只有貴族和王室成員才能享用七鰓鰻；根據文獻記載，英格蘭諾曼底王朝國王亨利一世（又稱儒雅者亨利，是征服者威廉的第四子，于1100-1135年間在位）酷愛七鰓鰻的美妙滋味兒。據說，后來他在諾曼底因為食用了太多七鰓鰻后腹脹而死。
時至今日，七鰓鰻依然是法國、西班牙、葡萄牙等南歐國家的昂貴珍饈，韓國、朝鮮一帶也有食用七鰓鰻的習慣。
通過特殊烹制后，七鰓鰻的確肉質鮮嫩、風味獨特，但單憑這一點，想要令食用七鰓鰻的習慣蔚然成風近千年之久，恐怕依舊稍嫌不夠——除此之外的重要原因，還在于七鰓鰻本身所含營養物質異常豐富。
七鰓鰻肉中維生素A的含量高于一般魚類，平均每克含有300國際單位，某些種類的七鰓鰻肉中甚至達到980國際單位/克；除此之外，它們的內臟，如肝、腎、大小腸和生殖腺內維生素A的含量更加豐富。
而它們魚皮中維生素B1和維生素B12的含量更令其他魚類望塵莫及自嘆弗如——維生素A、B群營養物質對人類的眼部、骨骼、皮膚、頭發、牙釉質、呼吸系統和生殖系統等許多方面大有裨益。
在中藥領域，七鰓鰻肉甚至成為了一味道地藥材。典籍《吉林中草藥》記載，七鰓鰻肉有平肝明目、滋補強壯的功效，主治夜盲癥、角膜干燥、口眼歪斜等癥。
盡管營養豐富好處多多，但話又說回來，我真覺得歐洲人、朝鮮人確實膽大包天，連七鰓鰻也敢吃。
換做是我，即便味美如龍肉，只要一想到它們那張怪模怪樣的嘴巴和嘴巴里一圈一圈的黃色小牙齒，說什么我也下不去口啊——就像吃西瓜，你能想象自己囫圇吞棗后，吐出來的并非瓜瓤，而是表面堅硬，粒粒腥黃的七鰓鰻牙齒嗎？
微張櫻唇，小口吃下七鰓鰻肉，將細嫩而略泛酸咸的肉咀嚼咽下。而后優哉游哉攪動舌頭，將它們細小發黃的牙齒裹在舌間反復摩挲、體味，在腦中勾勒出牙齒的形狀，想象那顆牙齒和它的主人究竟度過了怎樣的一生——如此這般細細品味一番后，再“撲通撲通”將那些牙齒一顆顆優雅而緩慢地吐出來……
呃，讀者老爺們想必已經跟隨我的敘述，在腦中模擬了一次吃七鰓鰻后大吐黃牙的場景了……哈哈，請記住七鰓鰻給你帶來的奇妙感受，咱們下次再會！
本文原創，寫作不易；未經授權，禁止轉載
?2018 ?張濤拉罕，All Rights Reserve
