愛養生丨秋分時節 五大脾胃保健法

|秋分節氣過后漸入深秋,此時易誘發胃腸病或使舊有的胃腸病復發。中醫認為,秋分應養生宜養脾胃。那么秋分有什么方法有助脾胃安度秋季嗎?食療如何搭配可達到脾胃保健的功效?

今年9月22日是農歷二十四節氣當中的秋分——“斗指己為秋分,南北兩半球晝夜均分,又適當秋之半,故名也。”秋分剛好是秋季九十天的中分點,從秋分起北半球晝短夜長將越來越明顯,晝夜溫差將逐漸加大,氣溫漸降從而步入深秋。秋分之后,涼燥主氣,易發胃腸病或使舊有的胃腸病復發,這與護養不當有密切關系。

秋分時節 六大脾胃保健法

一、起居:早睡早起注意保暖

《黃帝內經》記載:“秋三月,早臥早起,與雞俱興。早臥以順應陰精的收藏,以養收氣;早起以順應陽氣的舒長,使肺氣得以舒展。

秋分以后,氣候漸涼,胃腸道對寒冷的刺激非常敏感,如果防護不當,就會引發胃腸道疾病而出現反酸、腹脹、腹瀉、腹痛等癥。或使原來的胃病加重。所以患有慢性胃炎的人,此時要特別注意胃部的保暖,適時增添衣服,夜晚睡覺蓋好被子。

二、飲食:看體質吃健脾食療

飲食應以溫、軟、淡、素、鮮為宜,定時定量,少食多餐,不吃過涼、過燙、過硬、過辣、過黏食物,避免暴飲暴食,戒煙限酒。此外,不論是西瓜還是香瓜、菜瓜都不能多吃,否則會損傷脾胃的陽氣。中醫養生學家還提倡在秋季期間每天早晨吃粥,如明代李挺認為“蓋晨起食粥,推陳致新,利膈養胃,生津液,令人一日清爽,所補不小”。在配制這些粥品食療時,不妨選用一些中藥,如枸杞、懷山藥、黃芪、黨參、茯苓、丁香、豆蔻、桂皮等,可以提高保健強身、預防疾病的功效。以下推薦兩款秋季健脾養胃食療:

體質偏寒者:胡椒豬肚湯

原料:新鮮豬肚一個,白胡椒15克

制法:將胡椒打碎,放入洗好的豬肚內,用線扎緊豬肚切口,放入砂鍋內慢火煮至爛軟,湯中放入少許芫荽調味,將豬肚撈起,棄肚內胡椒,食肉飲湯,鮮香可口。

功效:健脾溫中,和胃止痛。適應癥:脾胃寒癥胃病患者。

體質虛熱者:雙魚湯

原料:魚膘(又名花膠)100克,鮮魚腥草100克

制法:魚膘用水先泡半天,切成細絲,旺火燒開,改用小火熬煮約50分鐘,再下新鮮魚腥草,滾十分鐘即可。

功效:清胃生肌止痛。適應癥:胃熱癥胃病患者。

三、面攝入營養素解秋乏

一種觀點認為,秋乏與人們在秋季的營養不良有關。說到營養不良,很多人都會往面黃肌瘦的方向聯想。實際上,營養不良的含義非常廣泛,所有營養素未平衡攝入造成的機體問題都屬于營養不良。

在炎熱的夏天,人的身體大量出汗造成了水鹽的代謝失調,胃腸功能減弱,心血管系統的負擔加重,人的身體處于過度消耗階段。夏去秋來,氣候由炎熱變得涼爽宜人,人體出汗也明顯減少,人的機體進入到了一個周期性的休整階段、水鹽代謝開始恢復平衡,人的心血管系統的負擔得以減輕,消化系統功能也日漸正常,這時候就容易出現“秋乏”。除此之外,“苦夏”時節因過量攝取冷飲所導致的消化不良和食欲不振的“瘦型”以及為提高耐力攝入油膩飲食導致熱量超標,都會引起暑熱季節特有的營養素缺乏與偏失。


所以,想要預防和緩解“秋乏”,不妨從補全營養素做起。為了避免隱性營養失調引起的秋乏,在秋天的菜單選擇上,應盡量保證每餐都有肉(魚)、蔬菜、米飯三種食物,并可以適量增加優質蛋白質的攝入,如雞蛋、乳制品和豆制品等,以使膳食均衡。另外,缺鐵會導致血液全身運送時氧氣不足,因此秋天注意攝入富含鐵的食物也是十分重要,同時還要注意三餐定時、定量。

四、精神:保持神志安寧

中醫有這樣的說法:“思為脾志,敏感多疑則過思,過思則傷脾。”傷脾則會出現因供血不足而引起的頭昏、乏力、心慌等一系列所謂“心衰”的癥狀。因此,秋分養脾胃,精神調養最主要的是培養樂觀情緒,保持神志安寧,避肅殺之氣,收斂神氣,適應秋天平容之氣。

五、鍛煉:適度戶外有氧運動。

罹患胃腸病的人,除了更要注意飲食衛生,靜心調養自己的性格之外,可適度進行戶外有氧運動,如打太極拳、騎自行車、慢跑、做廣播體操等,以提高自己的抗病能力。

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