周日中餐廳工作小記

11:30

準時出現(xiàn)在中餐廳

已來一桌顧客點餐

后來陸續(xù)有顧客來餐廳

忙到2:30

越忙碌 越出錯 越雞手鴨腳地

一早做好的工作餐到下午沒客人才有空吃 都已經涼了

點餐 倒茶水 下碗筷 出餐 換餐 加水 收錢 做水吧活 收拾桌子

招呼客人 ?歡迎 慢走

各種問題

出錯餐，菜有點問題，出餐慢，顧客抱怨聲挺多的，服務不周……

越多錯誤越多反省

也未嘗不是一件好事

從零經驗到漸漸增加經驗值

希望以后能當一位經驗餐館的高手 好的管理者

工作休息時間 寫寫今天的忙碌

24April 2016. Afternoon

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