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酒蒸蛤蜊與泡盛
食材：
蛤蜊、干辣椒、蒜頭、黃油、蔥、清酒、醬油
做法：
1.把蛤蜊泡在鹽水中去沙。
2.蒜頭切片，干辣椒切成圈，小蔥切蔥花。
3.起油鍋炒香蒜片和辣椒。
4.倒入蛤蜊。
5.倒入泡盛或清酒。
6.蓋上蓋子等蛤蜊開口。
7.加入醬油和黃油
8.關火，倒入蔥花拌勻即可
居酒屋系列：酒蒸蛤蜊與泡盛
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