? ? ?
昨天是臘八節(jié)，婆婆一早起來煮了一大鍋臘八粥。吃著香噴噴的臘八粥，忍不住拍了張照片上傳到微信朋友圈，沒想到引來無數(shù)的點贊和評論。有夸贊煮的臘八粥好吃，艷羨不已的;也有說都忘了臘八這一茬，沒能吃上臘八粥遺憾不已的。
說起臘八節(jié)，記憶里倒是還有一些印象的。小的時候，每年到了臘八節(jié)這天，母親都會一大早起來，將事先準(zhǔn)備好的糯米、紅豆、綠豆、紅薯、花生米等各種食材放在一起，用大鍋熬上一兩個小時。糯米是頭一天晚上用溫水泡了整整一晚上的，自家種的紅豆綠豆花生米都是經(jīng)過精心挑選甄別的。母親一大早就起來忙活，把各種準(zhǔn)備好的食材小心翼翼地混在一起，放進(jìn)家里煮飯的大鐵鍋里，再盛上莫過食材的井水，加上些許鹽，有時候也會放上一些自己腌制的臘肉，用大火煮上個把小時，再用小火慢慢熬半個小時左右，直到糯米的馨香飄散到房前屋后的每一個角落，紅豆綠豆花生米都燉熟透的時候，臘八粥才算大功告成。每每這天早上，我和哥哥都是被臘八粥熬出來的香噴噴的味道給弄醒的。美美地享用一兩碗臘八粥后，我們才懷著愉悅的心情高高興興地去上學(xué)了。小的時候不知道為什么會有這個節(jié)，只管吃就是了。不過，記得那個時候總會問起母親咋要吃臘八粥，母親跟我們說的最多的就是明朝開國皇帝朱元璋的典故(母親是個對歷史比較感興趣的人)。說朱元璋小時候給地主放牛的時候，因為肚子餓沒吃的，就將老鼠拖到洞邊漏下的谷子、豆子什么雜七雜八的東西放到一起煮成粥填肚子。后來他登基稱帝后，甚是懷念兒時的這一吃食，遂吩咐御廚按照他回憶的法子，做上了這么一道食物。后來他的這一吃法也在民間廣泛流傳直至延續(xù)至今。 這是留在兒時記憶里的臘八節(jié)，一大家子人圍在一起，吃著香噴噴的臘八粥，說著臘八節(jié)的由來。
后來，我和哥哥都長大了，外出求學(xué)、工作的日子拉遠(yuǎn)了我們跟家的距離，父親和母親也因為生活遠(yuǎn)在離家很遠(yuǎn)的地方打工。臘八節(jié)吃臘八粥的習(xí)俗也就只停留在我們的記憶中了。隔著幾十萬里的距離，臘八的這天我們也能接到父母親的問候，提醒我們吃臘八粥。有的時候真心忘記了，有的時候想著去買一碗嘗嘗。然還是那樣做成的臘八粥，卻怎么也吃不出小時候的那種味道了。之后的好些年，我們都沒有嘗到母親做的臘八粥。適逢臘八時節(jié)，或是我們在外求學(xué)工作不在家，或是父母親在外務(wù)工不在家，我們都沒能聚在一起嘗嘗臘八粥。為了滿足我們的愿望，母親便會選擇在過年大家都在家的時候，像我們小時候一樣，精心準(zhǔn)備一番，為我們熬上一鍋香噴噴的臘八粥，雖沒有應(yīng)著臘八的光景，卻也是了卻了對我們味覺的心愿。
? ? ?
? ?
