很多人在家里炒大白菜都是直接下鍋就炒，那樣炒出來水汪汪的，一點也不爽脆。今天分享這個道飯店里常炒的《干鍋炒白菜》，保證你做出的白菜香辣可口，超級下飯！
首先，鍋中倒油，油熱后放入切好的五花肉，小火慢慢煸炒出多余的油脂，這樣吃起來才更香，然后再加蔥、姜蒜、小米辣一起翻炒出濃郁的辣香味，下面就是關鍵一步啦！加入一勺很多飯店都在用的干鍋醬，這個干鍋醬零添加劑，安全又美味，有了它，其他調料都可以省了。用它做干鍋包菜、干鍋蝦非常的好吃，味道超絕！
然后倒入白菜，翻炒至斷生，要是家里有青蒜葉，放一點進去，快速翻炒均勻，讓每一片白菜都裹滿醬汁，就可以出鍋啦！光是聞著，就讓人垂涎欲滴。
這道香辣《干鍋炒白菜》做法簡單，好吃又特別下飯，喜歡你也收藏做起來吧。
