今天是小學開學的日子，我們幼升小群里，一上午爸媽們都在討論孩子早餐怎么吃，吃什么。有說做手抓餅，加個雞蛋的；有說打豆漿凍起來，喝的時候煮一碗的；也有說包餃子凍起來，早上煮。
我和Tommy早餐吃的是蔥花面加雞蛋，每人吃了一碗。Tommy說想吃玉米餡的餃子，已經說了好幾天了。今天我請菊花姑姑去超市買了一斤豬肉，兩個根甜玉米，一把菠菜，一把大蔥。睡好午覺，我們開始包餃子了。
看圖說話。
第一部，1.先榨菠菜汁，和綠色的面團一個，普通白色面團一個。放在盆里蓋上鍋蓋或附上保鮮膜，以免面團表面變硬。
2.把甜玉米剝殼洗凈，用刀把玉米粒直接削到盆里，香菇洗凈切丁，大蔥洗凈切碎，生姜去皮洗凈切沫，豬肉洗凈，做肉餡，把肉先切塊、切片、切條、切丁，最后再隨便剁幾下，肉餡就做好了。
3.把以上全部材料放到一個盆里，依次加入適量鹽、胡椒粉、王守義十三香、雞精、老抽、生抽、香油、打入生雞蛋兩個。拌勻待用。
第二步，1.先包翡翠白玉餃。取白色面團搓成長條，綠色面團搓長條再適當搟開，如下圖放置在一起。
2.綠色面片卷起包住白色面芯。
3.雙手一起用力攥幾下，使二者緊密結合，然后搓圓。
4.接下來切段、按扁、搟餃子皮、包餃子、擺好。
第三步，包白色餃子。
第四步，包綠色餃子。
第五步，包完餃子餡，剩下一小塊面團怎么辦呢？
看我的
沒錯，搟成寬面皮，和餃子擺在一起，放冰箱凍起來！
剩下的面團，除了搟面皮，還可以烙餅，也可以貼餅。
如果剩了餃子餡，肉餡的話，可以做肉丸子，或者用來燒茄子、土豆都很好吃。素餡的話，可以當作料，用來炒土豆絲，這樣香蔥都不用放了呢。
當然，包餃子高手有時候什么都不剩呢，餡和面剛剛好，都用完。
最后，我們吃的，嘿嘿。
嗯，感謝小Alice幫忙擺餃子，所有餃子都是她擺的哦，如果餃子大了放不進去，小丫頭竟然主動把餃子從中間折一下再放進去，然后告訴我她折了一下。嗯，真是驚到為娘啦。Alice簡直是我見過最能干的小孩。
在家人做的事情當中，積極的邀請孩子來參與，從小培養孩子動手能力和生活技能，孩子的興趣特長往往就這樣被找到，他/她的成就感就這樣個自然而然地建立起來了。其實不用邀請，小孩子大多都積極主動要來幫忙，他們都有用不完的好奇心。
我對做飯的熱愛，其實就是小時候常常圍在灶臺邊，一邊看著奶奶做飯，一邊搗點小亂、幫點小忙打下的基礎呢。還記得我第一次站在高高的椅子上炒萵筍，差點沒倒了半桶油在鍋里，萵筍都是飄在油里炒熟的，怎么也吸收不完油，哈哈。還有包餃子、做饅頭的時候，弄面粉弄得饅頭滿臉滿衣服都是。這些都是長大以后，珍貴的回憶。
對啦，這個裝餃子的盒子可以推薦給大家，非常好用哦，凍好之后，一拿一個，一點也不會沾上。沒它之前，我都是擺在碟子里，凍硬之后，你是知道的，拿不下來啊啊啊……
好啦，今天的餃子就到這里啦，一共204個餃子呢，往后一周的早餐，想吃就可以隨時蒸煎煮了哦。
