【陜西富平柿餅】
初冬里最值得期待的美味
一定有富平的“流心柿餅”
一個個連著蒂的大尖柿
里面窩著一汪通亮的溏心
“甜如蜜，軟如棉”
簡直就是人間極品
醉過,方知酒濃
嘗過,方知詞窮
慢慢掰開富平柿餅
能看到像溏心一樣澄黃透亮的果肉
一副幾乎要“流”出來的樣子
柿霜在溫熱的唇齒間融化開
豐腴飽滿的果肉進入口腔
香糯Q彈的果肉在唇齒間來回流淌
甜美到極致是這柿餅最令人回味的地方
霜白如畫 甜如蜜
全國第一富平柿餅
在中國，要說哪里柿餅最好吃，富平自稱第二沒人敢稱第一。2001年富平被評為“中國柿鄉”，2008年被評為“國家地標產品”。
絕佳的富平柿餅，不僅以軟糯香甜的口感征服了歷代皇帝，還選銷日韓歐盟，成為不少國外人每天必備的溏心甜點。
好味道 源于優質產地
富平傳承2000年的柿子種植
年均氣溫13°C，日照時長2472小時的暖溫帶半干旱氣候，是孕育大尖柿的必要條件。
加上優越無工業污染的自然環境，賜予了富平柿子果肉橙紅、透明無籽、汁多肉軟、比大部分水果還甜的特點。
這么好吃的柿餅
工藝可一點不簡單
| 12道工序 48天守候 |
要做成這樣一枚會流心的貢品級柿餅，除了要以富平的名品尖柿為原料，還要經過采摘、篩選、削皮、掛曬、捏制、捂霜等12道精細工序才行。
遵循古法，天然晾曬，無任何添加，晾足一個半月，直至果肉清甜紅亮，掛滿濃霜。
| 每一枚柿餅 都是用心細致的本味 |
不同于普通柿餅放在地上曬，富平柿餅采用懸掛自然吊曬，糖分慢慢積累，水分逐漸蒸發，只需要陽光的充分洗禮，就能甜得“原汁原味”。
古法晾曬，會使柿餅充滿太陽的味道，紅彤彤的柿子漸漸失去水份，同時鎖住了糖分和養分，所有環節都天然無添加，吃到的每一口都是本味。
最好的柿子配上最傳統的制作手藝
成就了你面前這塊全國一絕的富平柿餅
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