2017/9/3? 父親的手稿:
(我參加中共領導的抗日游擊隊----臨陽聯隊的片段回憶 作者:何一宏)--(第3頁)
第三頁:(因為考慮閱讀習慣,我自己把父親寫的整段落分成了小段落。)
? ? ? ? 三伯父對待侄兒女們和對待自己的子女一樣,共同生活,同甘共苦。我們兄弟都很感激三伯父,對他十分尊敬。
? ? ? ? 由于人口不斷增多,單靠租種田地已不夠維持生活。三伯父向親友借貸,開了一間小雜貨店,店名叫“同茂”,是“共同茂盛”的意思。
? ? ? ? 剛開始是賣些油鹽?醬?醋之類的小雜貨,后來又自己熬酒磨豆腐。
? ? ? ? 我們用糙米做原料熬酒,糙米成本較便宜,熬出的酒很香。
? ? ? ? 別人60斤米出30斤酒叫雙料酒;60斤米出60斤酒叫料半酒。 我們加米,64斤米熬出30斤酒叫雙料酒,64斤米熬出60斤酒叫料半酒。
? ? ? ? ? 雙料酒可以點得灶火。所以,我家的酒特別好賣。
? ? ? ? 我們做水豆腐也做有油豆腐,我們的油豆腐炸得比較干,一斤油豆腐要比別人多幾片,所以豆腐也好賣。
? ? ? ? 以前從外地進豆腐乳賣,后來伯父就自己做豆腐乳,質量和桂林腐乳一樣,很好賣。
? ? ? ? 三伯父又想到自己做豆豉。 在五六月間水稻未曾收割前,黑豆?朱砂豆大量上市,三伯父就向親友借錢,收購這些豆子,自己做豆豉。
? ? ? ? 我們家的井水好,做出來的豆豉比得上黃姚豆豉。除了自己賣以外,還批發給客商。
? ? ? ? 三伯父后來又想到自己動手榨油,總比向批發商要油來零售賺錢要多些。于是向親友借錢,在冬天花生?茶籽?桐子大量上市時,收購花生?茶籽?桐籽,在曬谷坪曬干,干了榨油。 除了自己零售以外,又批發給客商。
? ? ? ? 我們的生意好,周轉快,親友們也很樂意借錢給三伯父。 自己榨油,炸油豆腐都是用自己的油,成本低。 炸了幾次的油,就用來煮菜,換新的油炸油豆腐。所以我們炸的油豆腐都很黃爽新鮮,特別好賣。
? ? ? ? 自己有了茶油,三伯父又想起用茶油調川蠟自己做蠟燭賣。
------待續。
(以上為第三頁內容)
名詞解釋:------均來源于百度百科:
1:黃姚豆豉:因為產于廣西黃姚而得名,古‘昭平三寶’之一,乾隆最盛時,一度為朝廷貢品。
2:朱砂豆:是豆類的一種,名字叫朱砂,但是不含朱砂,有滋補營養,養血生血的功效。
3:川蠟:又稱蟲臘,屬于生物臘,是白蠟蟲分泌在所寄生的女貞樹上或者白蠟樹枝上的蠟質。將這種分泌物從樹上刮下來后,用熱水溶化,撇出臘,再熔化后并過濾進行精制,必要時再進行漂白。
? ? ? ? ? ? 作者:何一宏。
? ? ? ? ? ? 轉抄:何帽子? ? 于2017/9/3? 11:00-12:00?