趁著來五道口附近辦事,提前通過美團搜索了附近的美食,發現五道口購物中心五六層里有不少,于是邊逛邊溜達到目的地,看看哪家人稍微多點,下意識認為人多的地方味道肯定差不了。以點菜為主,所以糾結過后選擇了望湘園。
圖片發自簡書App
如其名,這里以香辣聞名的湘菜為主,想到我的家鄉的菜,不由得口水直流,好懷念剁椒魚頭,毛血旺,茄子煲,湘西外婆菜,臭豆腐,麻辣小龍蝦等等。就算是老家的路邊隨便的菜館,點個農家小炒肉,香干炒肉,味道可能比高檔餐廳更好吃。
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不懷念了,嘗嘗有沒有家鄉的味道,就三人,所以就點了鴛鴦魚頭王(含粉),小炒攸縣香干,湖南常德牛肉米粉,涼菜木耳。果然是湘菜,沒有不辣的,小伙伴們辣得只喝水,作為辣妹子的我表示小case。
鴛鴦魚頭王
魚湯里泡上米粉,待入味很贊,但是相比我們當地的剁椒魚頭來說,還是有差距,但是還算可以。
小炒攸縣香干
可能香干不夠干?不夠入味,跟想象中味道差得太遠。這道點菜失敗。
吃了半截的米粉
剛開始不太入味,泡了一段時間米粉入味就好吃點。
突然想念起老家的早餐米粉,提前泡軟的米粉,在熱水中焯一下放進大瓷碗,舀入一勺濃濃的骨頭湯,從排骨、紅燒肉、木耳豬頭哨子等各種鹵里選一種加入,然后自己加入適合自己口味的剁辣椒和油炸過的香噴噴的辣椒粉,在拌勻的過程中,香氣四溢,不夠的話,可以買幾個油粑粑泡在粉湯里,簡直不要太好吃了,這樣的米粉我可以一天三餐都這么吃。
總之,不管是湘菜還是其他菜系,要在外地吃到本地那樣的味道還是難,總覺得差了那么點感覺,除了食材,調味品等差異,可能缺少的是種身處家鄉的心境吧。