賣湯圓賣湯圓
小二哥的湯圓是圓又圓 一碗湯圓滿又滿 三毛錢呀買一碗 湯圓湯圓賣湯圓
賣湯圓 賣湯圓
小二哥的湯圓是圓又圓 要吃湯圓快來買 吃了湯圓好團圓 湯圓湯圓賣湯圓
晚來一步只怕要賣完 唉嗨喲........ 湯圓湯圓賣湯圓
晚來一步只怕要賣完。
看到湯圓~如果說想起一首歌的話,那就是《賣湯圓》非它莫屬,這首歌承載著兒時的記憶~
? ? ? 這首歌算是小時候的經典曲目了,小孩子幾乎人人會哼~哼著這首歌,令我想起,小時候晚上肚子餓了,特別是冬天,媽媽就會煮上一碗熱騰騰的湯圓,吃上一口,軟糯的口感,甜蜜的餡子隨著溢出,配上姜糖水,所有的寒冷都被驅趕~心里暖洋洋的。
? ? ? ? 湯圓是中國的傳統美食,說起湯圓,就會想到2個節日,一個是元宵節,另一個是冬至,湯圓是這兩個節日的必備美食。據傳,湯圓起源于宋朝。當時明州(現浙江省寧波市)興起吃一種新奇食品,即用黑芝麻、豬油做餡、加入少許白砂糖,外面用糯米粉搓成圓形,煮熟后,吃起來香甜可口,饒有風趣。因為這種糯米湯圓煮在鍋里又浮又沉,所以它最早叫“浮元子”,后來有的地區把“浮元子”改稱湯團,而在廣東被稱為湯丸[1]。據說湯團象征合家團圓更美好,吃湯圓意味新的一年合家幸福、團團圓圓,所以是正月十五元宵節必備美食。因為讀書工作等等因素離家很遠,過節時不能回家。在特殊的節日里,約上三五好友,吃一碗團圓的湯圓就是家的感覺~
? ? ? ? 隨著時代的變遷,現在的湯圓多種多樣。有五仁,黑芝麻,山楂,花生,巧克力,白糖,現在還有了各種水果味的!
? ? ? ? 可是我最鐘愛的還是黑芝麻湯圓,湯圓有個絕佳的搭配,就是酒糟雞蛋湯圓有些地方又叫甜酒湯圓或者米酒湯圓。酒釀雞蛋湯圓是一道有名傳統的小吃,家喻戶曉的美食,幾乎每人都會弄,非常滋補。
? ? ? ? 以糯米粉制成小圓球形,入沸水煮熟,以酒糟、白糖拌和而成。醪糟營養成分豐富,含有碳水化合物、氨基酸、維生素和礦物質。冬季每天適量飲用,有助于提高免疫力。同時,它也含有微量的酒精,酒精也可以促進血液循環。做成醪糟湯圓后,不僅增強了其補益功能,還增加了活血通絡的作用:如對慢性萎縮性胃炎和消化不良者有促進胃液分泌,增加食欲,幫助消化的作用;對慢性關節炎患者有助于活血通絡止痛;對大病初愈,身體虛弱、貧血、手術恢復期的病人,可起到輔助作用。醪糟湯味甘性溫,具有健脾養胃、舒經活血、補血養顏的食療作用,更可以有效針對女性痛經時期飲用,以此達到補氣、生血、活絡、通經之效。白潤如玉、糟香濃郁,味甜適口,一口下去,酸酸甜甜,湯圓很Q彈,喝完之后,全身發熱,整個人都很輕松,當我不舒服或者特殊那幾天的時候,媽媽會給我煮上一碗酒糟雞蛋湯圓,滿滿都是愛。每個月特殊的那幾天一定要喝,堅持一段時間,會發現身體狀況都變好了,氣色也紅潤了。
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? ? ? ? 一碗湯圓,暖暖的很貼心,經典的愛~