今天我要和媽媽一起做QQ糖了,我可是等了好久了。
我和媽媽先準備好原材料,有水、橙子、可樂、蜂蜜和吉利丁片,這些都是制作QQ糖必不可少的東西。
我拿著吉利丁片咬了一小口,我發(fā)現(xiàn)他完全沒有味道,那美味的qq糖究竟是怎么用它做出來的呢?
我問了媽媽,媽媽告訴了我吉利丁片在制作軟糖的過程中,它的作用是為了讓果汁變得粘稠,而不是為了讓它變得有味道。
我們把橙子剝開,然后用濕紗布包著,捏成出它的果汁,放在大碗里。然后用熱水把吉利丁片融化,一片吉利丁片有5g,我們一下子就化掉了五片。現(xiàn)在我們把吉利丁片水、橙汁、蜂蜜倒到一個大碗里,攪拌均勻。
可樂也是同樣的方法,我們把吉利丁片用熱水融化,再加入可樂和蜂蜜,攪拌均勻。
我們做的時候,出現(xiàn)了一個緊急的問題,吉利丁片沒有完全溶解,所以我們把兩碗混合液,放到蒸鍋里加熱融化。
在蒸的時候,我絞盡腦汁尋找可以制作QQ糖的模具,我找到了一個裝奶片的板板、又找到了藥片的板板,還找到了裝巧克力的盒子、裝果凍的盒子。
我把簡易模具里都加上了橙子、可樂混合液,放到了冰箱里,冷藏了大概三十分鐘。我把這些模具拿了出來,用牙簽一個一個認真的把它們扣出來,都放到了吸油紙上,再拿到陽臺進行晾干。
有些形狀被我不小心破壞了,我就把它們提前全都塞到了自己的肚子里,我想可真甜呀,太好吃了,我要趕緊多做一些,順便又偷偷吃了好幾塊。
因為模具不夠多,這樣的工作我又重復(fù)了好幾次,終于把所有的混合液都制作完了。
忙完之后,我實在太累了,跑到了床上,就呼呼大睡睡起來。
早上一起來,我立馬跑到陽臺,發(fā)現(xiàn)這些QQ糖終于晾好了,我把它們裹上淀粉,防止粘在一起。
之后,我把它們都放到一個小袋子里邊,這樣我就可以拿著它們,到外邊和同學(xué)們分享了。
這是我和媽媽第一次做QQ糖,就成功了,我和媽媽心情都特別好。
今天我邊看書邊吃QQ糖,想到這個QQ糖可是我自己做的,每一顆我可都用了好大的力氣呢。