? ? 天津的西北角本是一處回族居民區(qū),最近越來越火了,主要源于這里的美食名聲日隆,號稱是天津衛(wèi)小吃的天花板。我和愛人偶爾也去解解饞,時隔半年,昨天上午我們輾轉(zhuǎn)過去吃了頓早點,感覺變化還是蠻大的。
? ? 從小區(qū)門口乘地鐵5號線,坐7站地后倒1號線,在西北角站從C口出來即到,耗時40多分鐘。眼前還是熟悉的小李燒雞和清真桂順齋的店鋪,但再往里走就煥然一新了。穿過“清真南大寺”的牌樓,便進入美食核心區(qū),最顯眼的改觀即是街心豎起塊“西北角特色美食街區(qū)”的鮮紅色大牌子,立馬有種鳥槍換炮的氣象。
? ? 而巷子兩側(cè)的墻面也大變樣,繪上了許多津味十足的宣傳畫,像天津美食方言、美食地圖、卡通小吃等等。街角擺著一米多高的大銅壺、獨輪車、木水桶,以及二八大杠自行車,濃濃的人間煙火氣撲面而來。猶如回到了上世紀(jì)七八十年代,可簇新的展品難掩其仿舊的尷尬,只是平添一份情懷而已,適合拍照罷了。
? ? 另外一大改變就是突然冒出許多新面孔。以前這里雖說店面不少,但還沒到鱗次櫛比的程度,而如今三步一攤、五步一鋪,一家連一家,十分壯觀。更令我驚奇的是,一下子整出來眾多老字號、非遺項目,可謂是盛名之下無凡物。但散發(fā)著油漆味兒的招牌似乎與“百年老店”的稱號有些違和,甚至有的小店還正在搞開業(yè)酬賓活動,多少有些冷幽默的味道。
? ? 而西北角的火爆的確不容置疑。大大小小的鋪子里都是人滿為患,有的外面還排起了長龍?!澳闳ヅ偶屣灩?,我去買面茶!”身邊的兩個小姐姐急切地分著工,聽口音她們應(yīng)該是南方人。我仔細(xì)地觀察了一下,本地人買早點大多自帶家伙事兒,或是鋼盆,或是提盒,有的還攥倆雞蛋去買煎餅果子,而外地人則多是拎著一兜兜的麻花、白皮兒,有的甚至拖著行李箱,熱鬧的景象完全不輸農(nóng)村大集。
? ? 八點半我們才到西北角,早已饑腸轆轆,關(guān)注的焦點自然是美味。這里的津味早點應(yīng)有盡有,諸如煎餅果子、嘎巴菜、炸糕、包子、老豆腐、菱角湯、糖果子、卷圈、大餅、面茶、麻醬花卷等等,等等,讓人眼花繚亂??尚〕匀?,只取一二食。我們在“清真一順成”里點了半斤糖果子、一份羊肉老豆腐、一碗菱角湯。
? ? 糖果子的一面是油餅,另一面裹有紅糖,剛出鍋時酥脆香甜,一片兒就足足有五斤重,所以大多切開零售,可我們前面的大姐要了一整張,著實叫人驚掉下巴?;孛穹Q餛飩為菱角湯,羊肉餡的居多,出鍋前加個雞蛋,抓把香菜,再撒上胡椒面,熱乎乎的暖心暖肺,吃得人渾身都舒坦。天津人所說的老豆腐類似于豆腐腦,可以配多種鹵料,羊肉鹵子的我們還是第一次嘗試,不膻不膩,鮮香可口。
? ? 吃飽喝足,我們便一路顛簸打道回府。到家時將近上午10點,肚子似乎已空,好像白白跑了一趟西北角,但又明明收獲頗豐。見識了西北角的日新月異,印證了美食的無窮魅力,一顆璀璨的明星景點正冉冉升起。我們還會時不時地去打卡,讓津城的美味浸潤每寸時光,讓美食感動每束味蕾,鐫刻下我們一趟趟的尋味之旅。
? ? 2024.1.10
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