如果說有那么一件事，從出生到現在，每天都在干的事情，那就是吃飯了。
它每天都在發生，很常見，常見到視乎沒那么重要。
其實，現代醫學告訴我們，很多疾病是由于不好的進食引起的。每一次生病，醫生都會告訴你不要吃刺激性的事物。
在我們的眼里，吃飯有兩個目的。1，營養補充。2，享受食物的美味。
食物最開始的作用是滿足我們的溫飽。我們視乎天生看到食物就無法抗拒他的誘惑。吃飯七分飽，說起來容易，在美食面前，控制自己的欲望是那么與人性相反的事情。
現在的許多人，營養都是超量的，攝入營養過多是許多疾病發生的根源。但是，少吃蔬菜水果之類的又會導致營養不良。
這么說來，方法論是，營養足夠是前提，之后就是享受了。
漫無目的的進食是健康的大敵，很多人吃了很多沒用的東西不知道為啥，米飯是熱量的最大來源。
再之后，你就會覺得吃很多東西，并不是為了享受，它美食的美味甚至還達不到你享受的標準，又或者說有些東西，你吃一塊就覺得夠了。
所以吃飯挑剔的人，很少會是胖子。
我是廣東人，從小在海邊長大，天氣也比較濕熱，因此，我們家打小開始做飯就比較清淡。魚會選擇清蒸，菜基本上也少油少鹽，基本上少吃有刺激性的配料，如辣椒等。甚至有這種看法，覺得原滋原味的事情就是好東西。就好像茶葉店里評價好茶葉的標準一樣。貴的茶葉很關鍵的一點就是，喝完之后，它能回甘。
回甘的食物，吃完后口里是舒服的，身體是舒服的。
避免不好的食物，漫無目的的進食。
