東北有個形容詞——實在。大致說這個人樸實、本分，不耍心眼。
去年認識了兩位生意人，要是用符合當下的說法應該叫創業人，很是實在。
一對80后小夫妻，開了家烤肉店。男的從不多言，在店里基本也都是在后廚忙乎，用他媳婦的話說有臉盲癥，有些顧客來店里好幾回了他也記不住。他媳婦呢是地道的東北姑娘，熱情爽朗，來的客人都愿意和她多聊兩句，倒是應了夫妻互補的規矩，這姑娘記憶力超好。但凡去過一次的顧客她都能記得做什么工作的，家住哪，愛吃那種肉，哪個小菜。有她在，你絲毫不用擔心空白冷場 。孩子的教育、夫妻相處的方式、同事之間如何溝通，她都能說的頭頭是道，相當有自己的思考，全然不是公眾號般的各種雞湯語言，每頓飯下來倒也吃的相當熱鬧。
光憑能說會道是不能留住回頭客的，還得靠干一行專一行練就的本事。老板也是從目不識肉的商界白丁，憑著每天四點起床親自去市場選購食材的毅力，以及被奸商欺騙若干次的慘痛經歷，才修煉得如今見肉即辨好壞的神功，甚至你給他一片肉，他就能告訴你這來自牛的哪部分，就算不是做生意，這技能都可以去參加中國達人秀了，或者我要上春晚也不錯，說不定下一步就像大衣哥一樣成為傳統媒體捧紅的新晉紅人。如果熱度能持久過大衣哥就好了。
做生意不容易，倆人的孩子才上小學，可陪孩子的時間寥寥無幾，逢年過節帶孩子出個門很難有父母同行的時候，大多時候都是媽媽能抽空陪陪孩子。新年了，真心希望他們的小店生意興隆，對得起他們實在的品格，實實在在的付出。
