整體為回字形結構,共五層，配有電梯。樓層中央設有平臺，擺放有BHI形狀的綠色植物和供休息的時尚桌椅，環境幽雅、賞心悅目，是課間時刻老師和同學們交流學術、放松心情的好地方。整個教學樓分AB兩區，主要為教學和辦公使用，共有各類教室近百間。
教學行政樓A區一至三層為學生教室，四五層為教師辦公區，其中一層設有可容納120人的階梯教室6間；二層設有學校特色品酒專業教室7間，每間可容納32人，供小班授課使用，并配有專業品酒照明燈，用于觀察酒品色澤；三層設有管理信息系統實驗室4間，配備有最先進的酒店管理系統Opera，可供同學們學習計算機類及酒店前廳、客房管理等專業課程；
B區一至六層全部為教室，其中設有英語聽力課程語音教室6間，內置標準語音設備并配有New Class語音教學系統，并可為同學們提供自主學習的各種英語資料，包括新概念英語、走遍美國、BBC新聞、原聲電影等英語書籍和視頻資源。普通教室內均配備電腦、投影儀、音響和空調等設備，并設計了人性化的桌椅，獨具特色、功能齊全，完全滿足同學們日常教學和自主學習的需求。
