文丨林下生風
端午節是中華兒女兩千多年來的傳統節日，這一天，家家戶戶有包粽子，吃粽子的習慣。
小時候，端午節這一天并不放假，只是在放學的時候，有的母親會提前縫好香包，有用五色絲線纏成的，有用碎布縫成的，也有的繡著花，里邊裝上香艾，小孩子們佩掛在胸前，香氣撲鼻。
也有的小孩子手腕里戴著彩線繩，那種感覺比現在戴什么名貴的手飾更加歡喜。
有的家門口插幾棵香艾，據說可以辟邪，有的人家把香艾放在屋內可以驅蚊。
留存在記憶深處的端午節僅此而已。
從小到大，從未包過粽子，今年想早早去超市買好粽子，回家放冰箱凍起來，等端午節這天煮煮吃，年年也是這樣做的，平時想吃了，買三五個吃吃。
今年，兒子說他想體驗一次親自包粽子的樂趣，我贊同，于是去買來了糯米三斤，包粽子的葦葉一包，還有綁繩兩扎。問了賣家怎么包粽子，賣家說要把糯米泡幾天，越泡久了越黏，我到家就把糯米泡上了，葦葉也泡上了。泡了一天多就感覺糯米有些酸味了，趕緊投幾遍水。
就是這樣我還是不知道粽子該如何包，甚至也沒有在網上查一查。
次日，偶遇街上有幾個人在外包粽子，過去瞅了幾眼，耳聞目睹也算是學會了。
到家后，把泡好的葦葉洗了幾遍，糯米投了幾遍水，綁繩子也泡好洗好了，萬事俱備，只差開包了。
我讓兒子洗了小手也過來包，我把學來的功夫跟兒子講了一遍，并為他示范了一下，我倆手忙腳亂的包著，起初不是繩子斷，就是葦葉裂了，不是糯米漏了，就是包不成四個角，要么就是包小了。
兒子包了一個小小的，他不會纏繩，我給系結實了，我也是這樣包了兩三個，就興趣不在，但是一想作為一個母親怎么可以這么沒有耐性，后來還是強耐著性子包了一鍋。
粽子在鍋里煮了一個多小時，我估計煮熟了，拿出一個嘗嘗，吃起來沒有買的那么黏韌而清香，紅棗在一個角上，其他地方全是糯米，實之看起來就沒有食欲。
后來自我總結了些許經驗，泡上了部分紅豆，次日紅豆已泡了一天，蜜棗也已備好，再次開包。
把兩片葦葉錯開，使之變長變寬，折疊對折形成漏斗狀，使底部不留縫隙，底部放上一個紅棗，防止糯米漏出，然后把攪拌均勻的糯米和紅棗放一小部分，中間放一個蜜棗，上邊再放些許糯米，最后把葉子彎過來，用手捏緊了，用繩子纏均勻結實，使之不漏糯米為宜。
把鍋里放上半鍋水，把包好的粽子放在鍋里，蓋上蓋，加大火燒開，再中小火煮一個多小時，然后燜一兩個小時，取出粽子放在冷水里泡著，就可以開吃了，吃不完剩下的放在水里泡著，經過一夜浸泡之后的粽子更有味道，按宮先生的話說，糯米更糯了。
我問兒子喜歡不喜歡吃，他說喜歡，如果是肉餡的就更好了，明年，我要琢磨更多種做法，讓兒子的童年端午節回憶滿滿。
這么多年來，今年是第一次包粽子，次日包的不管是外形還是色澤，還是味道，都比之前強些許倍。包的雖然外觀沒有買的那么好看，吃起來也沒有買來的那般美味，但是卻是那么有意義。待你饑腸轆轆，吃上兩個粽子也是飽矣。
撥開葉子，現出美味的粽子，我好想取幾枚粽子，投入汨羅江，讓魚兒吃個干凈，保全屈原的身體。
粽子吃多兮，有點不適兮，方才想起兮，不宜消化兮，不可多食兮。
兒子下棋兮，連輸三盤兮，粽子吃多兮，黏住智商兮，捧腹大笑兮。
左邊僅有一個棗的是第一天包的，中間沒有餡，只有一個棗在角處，不算美味。
右邊有餡的這個是第二天包的，中間有蜜棗，糯米中還有紅豆，很是美味哦。
吃剩下的葉子，一片凌亂。
