“初體驗”4月24日第114天——核桃花生餅

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寫在最開始的話：不聽前輩言，吃虧在眼前。（文末附有步驟）。

我愛喝濃的“核桃花生奶”，我的配比是6個核桃+1量杯花生+大量黑芝麻+1升水，早上打的豆漿會剩很多渣渣，我一直以為是正常，直到今早室友看到我濾的渣說太浪費，我才知道原來我的配比比別人重，不過我喜歡喝這么濃烈的“核桃花生奶”，現在我又找到了一個渣渣的好去處。

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母上教的是濾的渣有水分，所以不需要加水直接加入糯米粉和糖和好即可。我自以為是的認為我把水分濾的很干凈，便又注入了一些水到碗中，結果我后來加了好幾次的糯米粉才合格，關鍵是我沒能估量出大致的配比量，下次又要重復步驟。以后吸取教訓了，暫且不加水加入糯米粉揉和以后再視情況而定。

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和好面以后，捏出一個下鍋試驗。第一個沒掌握好油溫，等了好一會才聽見“呲呲”聲。炸好以后嘗了一下，也給室友嘗了一下，小白耗子說可以再甜一點點，于是我又回廚房加了點糖揉勻，再捏了一個試驗，室友說比第一個好吃。于是我開始“批量生產”。

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其實步驟還是蠻簡單的：

1，取早上“核桃花生奶”的“精華”

2，加入適量糯米粉

3，加入適量白糖

4，和面、捏面餅

5，油燒開

6，放入面餅，適時翻面

7，出鍋