剛在吃自己帶飯做的干鍋悶筍， 同事聞著很香， 都湊過頭來吃 ，我打趣跟同事說這是老家?guī)淼墓S， 同事說 ：嗯 ，老家的菜確實(shí)好吃 ?，其實(shí)我沒告訴她那只是我超市買來的 。一個(gè)人的飲食習(xí)慣和家庭的關(guān)系，不由地想到我和我其他人在飲食習(xí)慣上的差別。
我從小在鄉(xiāng)下長大，雖然物質(zhì)條件不佳，但在飲食方面從來不將就。只因我有一個(gè)勤勞能干的媽媽，十分善于利用有限的食材做出美味的菜肴。鄉(xiāng)下并沒有現(xiàn)成的食材可買，全靠自己的雙手獲得，一個(gè)家庭的伙食好壞，跟經(jīng)濟(jì)條件并沒有直接的關(guān)系，關(guān)鍵在于主人是否勤勞。
我媽媽一年四季都象一只忙忙碌碌的蜜蜂。春天里，她忙著播種；夏天里，便有了各種新鮮瓜果蔬菜出現(xiàn)在餐桌上；秋天里，她忙著將各種蔬菜洗凈曬干或腌制；冬天里，這些干的蔬菜瓜果或燜或炒或燉湯，即便天氣寒冷，但餐桌依然熱氣騰騰。
一年四季除了各種時(shí)令食材，我媽媽還會(huì)自制許多美味的食物，比如自己磨了黃豆做豆腐；從芭蕉樹上摘了芭蕉葉來包粽子；把米浸泡一晚之后用石墨磨成米漿做鍋邊糊；把糯米蒸熟后來釀米酒，釀成了米酒之后，又把酒糟撈出，在酒糟里放進(jìn)五花肉，腌成酒糟肉；或是把糯米搗成泥以后捏成一團(tuán)一團(tuán)裹了黃豆花生粉做糍粑，或是加了艾草做成艾草馃……
而逢年過節(jié)，媽媽又下廚蒸炸烹煮，做上滿滿一桌子的噴香菜肴，那真是童年里最期待的幾個(gè)時(shí)刻之一。印象中每次過年一定會(huì)出現(xiàn)在餐桌上的最多的就是自家做的豆腐及非常下飯的豆腐乳……
有這樣的家庭環(huán)境影響，讓我在吃方面也變得講究和挑剔，也像媽媽一樣，喜歡自制一些食物，但可惜所學(xué)有限，比如至今都還不會(huì)包粽子 包餃子。
和我不同，朋友出生在縣城，沒有一畝三分地可耕種，伙食的豐盛與否，與經(jīng)濟(jì)條件有直接關(guān)系，彼時(shí)經(jīng)濟(jì)不寬裕，再加上朋友媽并不精于廚藝，一日三餐的訴求是吃飽就好，并不講究變化和花樣。朋友算是和我認(rèn)識(shí)之后，我?guī)退蜷_了在飲食上的萬花筒，這些時(shí)日以來，也變得日漸講究和挑剔，抱怨說是被我?guī)牧恕?/p>
有時(shí)看朋友從老家?guī)恚谖已劾锟磥碇荒芩闶谴种茷E造的食物，而她吃得卻十分歡騰的時(shí)候，我常冷眼旁觀想她真是沒吃過什么才是精心制作的食物啊……
那個(gè) 其實(shí)也沒啥 就是給你們看下我們小時(shí)候古董肚兜
