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? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? Harvard
? ? ? ? ? 1997年，校園出來我獨自闖世界，漠
然來了草原呼市一飯館打了雜，生活雖辛苦
但包吃住，還有零花錢，偶有閑暇就騎上自
行車市里瘋轉(zhuǎn)，這年自行車是人們主要交通
工具，去卡拉麗玩車子丟了好幾輛，每次丟
了雖都是二手，都會心疼好久。
? ? ? ? ? 內(nèi)蒙的春天風(fēng)總是很大，在外飄泊孤
獨的孩子總時也很想家。
? ? ? ? 那年我十八歲。
? ? ? ? ? ? 2001年餐館打工換了好幾家，我還是
在打雜洗碗，只是從街頭小巷的飯館洗到了
星極酒店——昭君大酒店，離我近郊租的30
元一月南房較遠(yuǎn)，我用一個月的工資買了一
輛二手高賽、一部數(shù)字傳呼機(jī)，穿著白襯
衣，黑藍(lán)色西褲，把傳呼別在腰帶上，騎著
寶馬上下班，把身后捷安特們甩了好幾條
街，幸福滿滿。
? ? ? 那年我二十一。
? ? ? ? 那炫麗夏天的純淳欲動的故事，寫入
屬于我一個人的日記，日記本封面是藍(lán)天白
云，背面是星空點點，中間記下的事，是一
道道彩虹，和地上開滿了各種芬芳馥郁的各
色野花。
? ? ? ? ? ? 2003年，我經(jīng)當(dāng)年一起刷碗朋友介
紹，來一家川菜館配菜已兩年，偶爾也幫阿
姨洗洗碗，阿姨們夸我手法嫻熟、人又勤
快。轉(zhuǎn)眼川菜館已干了兩年，處了個傳菜的
妹子，雖已是二廚的工資每月都要花完。之
后散了渺無音訊。
? ? ? ? ? 內(nèi)蒙的呼市是一個四季分明的城市，
秋天滿目凄涼，遍地秋黃、美不勝收。
? ? ? 歲月如梭， 這年我二十三。
? ? ? ? ? 2005年，感覺不能在三尺灶臺枉度我
璀璨余生，決定改行，于是在那個秋風(fēng)掃著
落葉的那條街，看到燈具店門上的招銷售
員，應(yīng)招入職，干凈整潔、亮麗的環(huán)境，寧
靜、清新的沒過幾天，卻發(fā)現(xiàn)每天燈火闌
珊、琳瑯滿目的閃耀不是我想要的生活，我
始終忘不了辣的流淚的紅色的串天椒、麻木
不仁的蜀花椒，我人在朝營心在漢，一入川
菜誤終生，恍惚發(fā)現(xiàn)，宿命已注定，我要去
走完那段割舍不下的情緣之路。
? ? ? ? 這年秋天，我在北桓街開了一家川菜
館，我在內(nèi)蒙盡然炒了川菜！酸甜苦辣咸，
在我灶臺炒鍋里翻炒，油鹽醬醋茶，我索將
點兵，這年——累，并快樂著。常來吃菜的
顧客說，給我介紹個對象，我進(jìn)城理發(fā)，買
了身正流行大翻領(lǐng)西服，紅色領(lǐng)帶，精心裝
飾了一翻，但我看了那女
的一眼就再沒聯(lián)系，只是她偶爾還來吃菜 ，
只是，那長長的吊墜耳環(huán)、和那尖尖鐵頭高
根鞋的金屬感，還是那么的強(qiáng)。
? ? ? ? 時光任苒，這年我已二十五。
? ? ? ? 2013年，在內(nèi)蒙炒川菜已整整9年，看盡人
間喜怒無常，掌勺炒過春蝦秋燉，燜燒烤涮
世間百態(tài)，今年冬季呼市大雪下好幾場，元
旦這天，結(jié)婚辦喜事的人挺多，鞭炮、爆竹
響個沒完，門前厚厚的雪地上、路上、車
上、落滿了一層紅色的炮霄。
? ? ? ? ? 內(nèi)蒙的冬天更像內(nèi)蒙人的性格，冷的
很直接，凍的很專注，寒風(fēng)夾雪荻染了我兩
鬢如霜的皓白，流年在遼闊雪原留下我腳印
一行行。
? ? ? ? ? 內(nèi)蒙、川菜！一個冷若冰川，一個紅
似嬌陽，卻其樂融融。9年了對面蜀國春
秋，裝修了易主了4位，我只換了幾臺抽
油煙機(jī)，和幾塊切壞的柳木砧板，干凈整潔
的環(huán)境一如既往得迎送著一撥又一撥新老顧
客。一天一個顧客點了兩菜、一瓶呼
白喝著喝著哭了，服務(wù)生忙送過一杯涼
水，“先生，是我們菜太辣了么？”，旁邊的
顧客們也詫異的看著，那人搖著頭抽了一紙
巾擦了擦眼淚，
說：“旁邊是我們中隊，9年前我們四川戰(zhàn)友
常來你這吃川菜，復(fù)原后就各奔了東西，
今天我出差過來，可店一點沒變，可現(xiàn)實一
切早已是物是人非，時過境遷，蒼海桑田、
人如落雁兩茫茫，我們已不再那個當(dāng)初的自
己，仿佛曾經(jīng)那些風(fēng)華雪月的往事，都發(fā)生
在了那個午后下著雨的昨天……”
? ? ? ? ? 時節(jié)如流，我已時至中年。
? ? ? ? ? 內(nèi)蒙，一個熱情好客的民族、以不曾
改變當(dāng)初寬廣的胸懷 ——用川菜，接納著一
個個風(fēng)塵仆仆來這里看海的遠(yuǎn)方來客。
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? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 2013年 . 元旦
