“媽媽媽媽，你昨天說要跟我講果糖和酒精的，你現在就跟我講。”
放學接到小蜜罐，聽著她噼里啪啦一頓輸出，就讓我跟她講深奧的知識。
“今天我們講果糖，這個聽起來挺容易理解的，但是放在尿酸這件事上它并不簡單，其實也很復雜，媽媽沒法跟你一次性講完，能把果糖跟你講清楚就挺不容易的。”
“那好吧好吧，就先講果糖！”
我們走在路上，我開始聊起這個果糖。
“果糖是導致尿酸升高的一個重要來源，而這個果糖卻是我們人類天天都能接觸到的。吃的時候不覺得有危險，但萬萬沒想到，它卻是罪惡的來源！”
“為什么吃的時候不覺得危險呢？”小蜜罐不明白。
“就像吃糖一樣，你喜不喜歡？”
“喜歡。”
“那你吃的時候會覺得它是好吃還是覺得它是不好的東西應該丟棄？”
“好吃。”
“這個就是答案！”
“我們吃糖覺得再正常不過了，怎么會認為它有罪？”
“而果糖來自于花蜜、果汁、調味料、沙拉醬、零食、飲料、烘焙食品、糖漿、果凍、冰激凌等。你乍一聽這些名稱，都是我們所熟悉的，經常食用的，你會覺得不能吃嗎？你會覺得它們不好嗎？”
“不會！它們都能吃！”小蜜罐答道。
“所以說，就是因為我們在太正常不過的食品面前會默認它們是無害的，它們不會對身體產生什么危害，我們就更加頻繁地食用它們。”
“那果糖為什么危害我們的身體呢？”
“因為我們人體在代謝果糖時會產生尿酸！而人體里不含分解尿酸的物質尿酸氧化酶！如果沒有尿酸氧化酶來分解尿酸，那么尿酸就不能被分解成其它物質從而由腎臟排出。尿酸越多，那么果糖會不斷地轉化為脂肪，永遠停不下來！且果糖通過尿酸會提高血壓和血糖！”
“也就是說一個胖子，它的尿酸值比較高，他本身的脂肪也是通過他的高尿酸來轉化的，而一個胖子還同時有高血糖和高血壓。這不是因為尿酸直接導致的，而是果糖導致的！所以胖子會喜歡吃鮮甜的食物，而鮮也是一個王炸，比如味精，這些鮮的食物會讓他們想吃更多的高嘌呤的食物。”
“所以一個人是怎么變成胖子的呢？由于果糖打開了他的胃，讓他吃下更多的高嘌呤的食物，然后增加脂肪，減少或抑制瘦素，接著再吃下更多的果糖和高嘌呤的食物，尿酸值越來越高，脂肪囤積就越來越多，最終變成了一個高血壓高血糖高尿酸的胖子！”
“瘦素是什么？”
“瘦素就是能讓我們有飽腹感，促進我們停止進食的一種激素！”
“果糖無法刺激瘦素的產生，但卻可以刺激食欲刺激素的產生，讓人們感覺饑餓！”
“正因如此，一個正常人的瘦素被果糖抑制了，脂肪在不斷累加，所以變胖就特別容易。那些很胖的人怎么努力減肥都沒用，因為他們管不住嘴，更加無視果糖的攝入，但凡他們能做到不吃含糖的食物不喝含糖的飲料（無糖飲料也含糖），他們便能很快瘦下來。”
“那有沒有什么好方法能幫助他們解決呢？”小蜜罐熱心起來。
“有，但是得看他們能不能做到。”
“天然果糖存在于水果、蜂蜜（蜂蜜和花蜜不同，需注意區分）、西蘭花、蘆筍、秋葵等食物中，它們只含有少量果糖。因為少，所以會被膳食纖維吸收，它們對尿酸幾乎不影響！”
“如果胖的人真的想減肥，那就盯著這些天然食品吃，不要偷偷吃餅干吃面包喝飲料喝果汁等含有非天然果糖的食品，瘦素一旦分泌量上來了，自然就有了飽腹感，瘦下來就特別容易！”
“當然，這里特別強調一下吃水果和水果榨成汁的區別！”
“我知道！”小蜜罐搶答道。
“你說說看。”
“水果榨成汁后就是一整杯果糖水，吃水果就不會有很多果糖。”
“你說得對！榨汁后膳食纖維被破壞了，我們剛說天然果糖會被膳食纖維所吸收，所以水果榨汁后沒有制衡果糖的武器了，那果汁就是危害身體的高含糖量果糖，所以……”
我還沒說完，小蜜罐搶答道：“不能喝！一定要直接吃水果！我就喜歡剝皮吃水果！”
“對，直接吃水果，每天只吃兩個橙子的量就夠了，也不能多吃！”我肯定道。
“那媽媽，我們吃的冰糖也是果糖嗎？”小蜜罐喜歡吃冰糖。
“這么說不準確。”
“純葡萄糖和果糖是單糖，冰糖是由蔗糖制作，蔗糖是葡萄糖和果糖的結合品，它是雙糖。所以蔗糖進入身體后被分解成葡糖糖和果糖！”
“葡糖糖是大腦所需要的，能使大腦保持良好的反應和完好的功能。而果糖會導致葡萄糖耐受量減少。”
“為什么會減少？”
“因為果糖會導致囤積脂肪，而果糖又只被肝臟吸收，過多的脂肪在肝臟中又會對人體造成傷害，它會直接影響葡萄糖的存儲！”
“那果糖能不能全部消除呢？”小蜜罐突發奇想。
“不能。”
“為什么？”
“果糖在人體里是有它的作用的，它可以刺激生成血管升壓素來保持血管中的水分，它可以提高血壓，同時又能幫助腎臟保持水分。它促進脂肪和糖原的產生，因為人類必須要有一定量的脂肪，而糖原就是葡萄糖存儲。葡萄糖只管產生能量，但并不負責存儲，所以果糖可以負責存儲。”
“那果糖到底是好還是不好？”
“天然果糖好，對身體無害！非天然果糖不好，它是人體的頭號隱形殺手！”
“那還有什么是不能吃的果糖啊？”
“那太多了！紅糖！奶油奶酪，這個你特別喜歡！焦糖！濃縮果汁！玉米甜味劑！甘蔗汁結晶！麥芽糊精，很多麥片里都有添加！麥芽糖！棕櫚糖！蔗糖！木薯淀粉糖漿！果葡萄糖漿！人造黃油！起酥油！等等！”
“那么多，我還能吃零食嗎？”
“嚴格的來說，不可以，最健康的是吃天然蔬菜和水果！但能做到的人屈指可數，何況你這種小朋友，完全沒有自制力，一點甜頭就能誘惑你！”
“媽媽只能說，我們盡量選配料簡單的食物，因為即使寫明添加劑，我們也不知道添加的量究竟是多少。況且市面上的食品都得加添加劑保質，如果想放得久，只能買帶有添加劑的產品，不能完全避免。”
“那我們買現做的不行嗎？”
“你是指蛋糕面包吧？這里面會加奶油奶酪蔗糖膨松劑等，沒有你想得那么健康。只能說盡量選少添加的。”
“好吧，那我以后是不是冰激凌也吃不了了？”
我摸摸她的頭說：“我們少吃點就好。”
“耶耶耶！”小蜜罐跳起來喊道：“我還是可以吃冰激凌的！”
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