2017年12月6號

知食小菜譜

《蜜汁帶魚》

知食小話題

啦啦啦，小編又來啦，今天呢，小編給大家帶來一道菜------蜜汁帶魚。帶魚肉質鮮嫩，營養豐富。可以通過不同的烹飪方式來享受此魚的美味，蜜汁帶魚，透過咸味帶有一絲的微甜和香脆，也大大提升了帶魚的風味，喜歡的也可以試試做做。好了，我們來看看是怎樣制作的吧。

所需食材：

帶魚2條，小蔥一把，黃酒1匙，生姜1塊，大蒜1頭，10克生抽30毫升老抽10毫升蜂蜜1湯匙

制作流程：

1.帶魚洗凈后切段。

2.準備調料。

3.把蔥姜蒜和一半的黃酒和帶魚拌勻腌制半小時。

4.準備一口鍋。鍋內油溫5分熱下入魚塊，把蔥姜蒜也一起入鍋煎。

5.帶魚煎至兩面金黃后盛出。

6.留底油再把魚塊回鍋，烹入剩下的黃酒。

7.倒入調勻的生抽，老抽和蜂蜜料汁。

8.等料汁和魚塊完全融合后熄火出鍋，裝盆上桌，即可食用。

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