食品安全宣講記
為深入學習宣傳貫徹習近平新時代中國特色社會主義思想和黨的十九屆六中全會精神，貫徹落實習近平總書記關于青年工作的重要思想，深入學習習近平總書記在慶祝中國共產主義青年團成立100周年大會上的重要講話精神，引導和幫助廣大青年學生上好與現實相結合的“大思政課”，在社會課堂中“受教育、長才干、作貢獻”，堅定信念聽黨話、跟黨走，迎接黨的二十大勝利召開，近日，中宣部、中央文明辦、教育部、共青團中央、全國學聯聯合發出通知，組織開展2022年全國大中專學生志愿者暑期文化科技衛生“三下鄉”社會實踐活動。 2022年安陽工學院生物與食品工程學院學生積極開展“三下鄉”社會實踐活動，食品安全調研宣講小分隊隊員呂順考深入便利店、超市等居民生活中必不可少的場所，了解生活中的食品安全安全現狀和問題，探尋食品安全的奧秘，普及食品安全的知識。
圖一：食品安全調研宣講小隊隊員所拍攝的店內場景
習近平總書記一直以來都非常重視食品安全問題，那些“舌尖”上看似尋常的小事，都是總書記心中的大事。
習近平總書記指出:“能不能在食品安全上給老百姓一個滿意的交代，是對我們執政能力的重大考驗。”民以食為天，食品安全關系到每一個人的健康，也是百姓最關心的民生問題之一。
圖二：便利店貨架上豐富的各類食品
便利店里的食品種類齊全，食品安全調研宣講小分隊的隊員觀察了點中的各類商品貨架，貨架上食品種類齊全，包含居民生活所必須的各類食品，米、面、糧、油，各種零食和副食，薯片、餅干、面包等，可以滿足居民生活的種類需求和營養健康的需要。
圖三：便利店貨架上的各種食用油
圖四：便利店貨架上的面類制品
食品安全調研宣講小分隊的隊員向便利店的售貨員詢問了店鋪的食品安全情況和生活中對于食品安全的一些問題。居民們在購買食品是都會考慮那些問題呢？居民們在購買食品的時候首先會看食品是否在保質期，距離保質期還有多長時間，是否是臨期食品；其次，居民在購買食品的時候還會看食品的營養成分配料表，有些家長在給小朋友購買食品時會看食品的營養成分表中是否含有一些不健康的食品添加劑，在為老人購買食品時，有些人會特別注意食品的營養和口感是否適合老年人食用。
圖五：店內的面類制品
食品安全調研宣講小分隊的隊員向售貨員詢問了有關食品在貯存方面需要注意的問題。1：食品在購買后應該如何貯存保證食品不發生腐爛，保證食品安全？售貨員耐心的解答了食品安全宣講小分隊隊員的問題，首先，店員說食品儲存應該考慮溫度、濕度、光照等因素；如果購買的食品標簽上由儲存方法，可以按照標簽上的儲存方法進行儲存；主食類食品如糧油等應該避光、通風、干燥、陰涼儲存；蔬菜水果應該在冷藏的環境下儲存，但芒果等水果應該放在陰涼處存儲。
通過這次社會實踐，食品安全調研宣講小分隊隊員認識到：當下居民對于食品安全問題重視程度高，對食品安全知識擁有一定的了解，從這些方面可以看到我國經過中國共產黨的領導下，不斷向前發展，人民對于食品的需求，從吃的飽逐漸轉變為吃的健康。在黨的領導下，祖國的各項事業定當繼續邁步向前。
