凡是“癮”似乎都被人們帶上不好的標簽,網癮、煙癮、毒癮都是對身體有害的,唯獨它是個例外,那就是‘茶癮’,長期飲茶者會為茶的魅力情有獨鐘,每當喝茶時口腔里那股自然的芳香與甘甜,回味無窮久久不能散去的回味。
對于茶我有種近乎狂熱的愛,并且不分茶葉的品類:小盞輕啜時別有風味,適宜用來泡制武夷巖茶、鐵觀音、潮州單樅等;大碗沖水豪飲一氣,則適宜晾泡龍井、普洱、珠蘭等。泡茶喝茶的唯一講究就是不同的季節,喝不同的茶,正如人生的路上,走不過同的風景一樣。
春天,最好是花茶或高香型茶品。泡上一壺茉莉花茶,能緩解春困帶來的不良影響。花茶甘涼而兼芳香辛散之氣,有利于散發積聚在人體內的冬季邪寒、促進人體內陽氣生發,令人神清氣爽,可使“春困”自消。在這樣的季節,萬物復蘇,大地回春,濃郁的泥土氣息毫無防備的就鉆進了你的心里,讓你莫名地憧憬著,就像人生起跑線上蓄勢待發的姿態!
夏天喝茶,我喜歡用大的器皿預先泡開了茶涼著。夏日茶飲首選白茶、綠茶、黃茶,其性寒涼,“寒可清熱”,最能去火,生津止渴,此時喝茶的茶具最好是用碗,舀上滿滿的,潑灑點兒在桌上也沒有關系,敞開衣襟,一揚脖子,“咕咚咕咚”的大口牛飲,喝完隨手將碗重重的放在桌子上,便有了梁山好漢大碗喝酒的豪情。炎熱的炙烤之下,喝下大碗大碗的茶水,說不出的愜意,恍若成功后暢快暢快淋漓的人生!
秋天喝茶,秋天天高云淡,金鳳蕭瑟,花木凋落,氣候干燥,令人口干舌燥,嘴唇干裂,中醫稱之為“秋燥”這時宜飲用青茶,又稱烏龍茶,屬半發酵茶既有綠茶的清香和天然花香,又有紅茶醇厚的滋味,不寒不熱,滿上半杯茶,慢慢的含咽,從唇到舌,到喉嚨,到你的胃,充盈了暖暖的香氣,讓人的心境也變得漸漸的寧靜起來,這個時候,人生的大氣、從容,一覽無余!
冬天喝茶,喝的就是一種溫暖。冬天的茶水不像烈酒那樣兇猛的給你瞬時的火熱,她就像蒙古包中燃著的烤爐一樣慢慢的綻放她的溫馨。泡上一壺老白茶,壺中的茶水就像一位人生積淀厚重的老者,坐在那里微笑著,聽你絮絮的話語,偶爾指點迷津一兩句,讓你如醍醐灌頂。
一杯茶,品盡了四季的回味。歲月也泡在這一杯清茶之中。喝茶不僅僅是為了健康,更喝出品味,喝出對美好生活的向往,這樣的癮于歲月同行,這樣的癮不正為生活增添清新、明澈的樂趣。