隨著年齡的增長(zhǎng)，老人或多或少會(huì)伴有骨鈣流失，出現(xiàn)駝背、腰酸背痛、盜汗、不能持重物行遠(yuǎn)路，甚至骨痛、骨折等癥狀。此時(shí)，正確的補(bǔ)鈣方法尤為重要。夏季曬陽(yáng)光有利于人體合成維生素D，而維生素D則是促進(jìn)鈣吸收的關(guān)鍵因素，補(bǔ)鈣的重點(diǎn)在于吸收，因此，夏天是老人補(bǔ)鈣最好的時(shí)節(jié)。
對(duì)于老年人來(lái)說(shuō)，鈣劑的服用方式和時(shí)間都是有講究的。首先是服用方式，每天補(bǔ)充較大劑量的鈣(比如1000毫克)時(shí)，分次服用比一次性服用吸收效果更好。
其次是服用時(shí)間，當(dāng)體內(nèi)胃酸含量較多時(shí)(如飯后)，吸收率就會(huì)高些，但由于補(bǔ)鈣過(guò)多，可能會(huì)影響到人體對(duì)鐵和鋅的吸收。因此，一般建議胃酸分泌量較低的人飯后即服。而胃酸正常的人，可在飯間先吃?xún)蓧K小餅干再服。
睡前也是補(bǔ)鈣的合適時(shí)機(jī)。由于人體內(nèi)血鈣含量需要維持正常水平，白天腸道可以將從飲食中吸收到的鈣轉(zhuǎn)移到血液，而晚上12時(shí)以后，血鈣含量逐漸降低，人體就會(huì)自動(dòng)釋放骨鈣到血液以維持血鈣水平，導(dǎo)致骨鈣流失量較多。因此這時(shí)補(bǔ)鈣，吸收效果較好。
另外，運(yùn)動(dòng)對(duì)于改善骨質(zhì)疏松尤為重要，老人每天要保證1小時(shí)至2小時(shí)的室外活動(dòng)，散步、打太極拳、八段錦都是很好的運(yùn)動(dòng)方式，優(yōu)于爬山和跑步。最后，老人每天要保證曬太陽(yáng)，30分鐘即可，選擇紫外線照射不是特別強(qiáng)烈的時(shí)候，如9時(shí)至10時(shí)，15時(shí)至16時(shí)，以免曬傷或中暑。
最適合老人補(bǔ)鈣食物
1、牛奶，半斤牛奶，含鈣300毫克，還含有多種氨基酸、乳酸、礦物質(zhì)及維生素，促進(jìn)鈣的消化和吸收。而且牛奶中的鈣質(zhì)人體更易吸取，因此，牛奶應(yīng)該作為日常補(bǔ)鈣的主要食品。其他奶類(lèi)制品如酸奶、奶酪、奶片，都是良好的鈣來(lái)源。
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2、豆制品，500克豆?jié){含鈣120毫克，150克豆腐含鈣就高達(dá)500毫克，其他豆制品也是補(bǔ)鈣的良品。豆腐以及其他豆制品均不宜與菠菜一起烹制。但豆制品若與肉類(lèi)同烹，則會(huì)味道可口，營(yíng)養(yǎng)豐富。
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3、海帶和蝦皮，海帶和蝦皮是高鈣海產(chǎn)品，每天吃上25克，就可以補(bǔ)鈣300毫克呢。并且它們還能夠降低血脂，預(yù)防動(dòng)脈硬化。蝦皮中含鈣量更高，25克蝦皮就含有500毫克的鈣，所以，用蝦皮做湯或做餡都是日常補(bǔ)鈣的不錯(cuò)選擇。
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4、動(dòng)物骨頭，動(dòng)物骨頭里80%以上都是鈣，但是不溶于水，難以吸收，因此在制作成食物時(shí)可以事先敲碎它，加醋后用文火慢煮。吃時(shí)去掉浮油，放些青菜即可做成一道美味鮮湯。魚(yú)骨也能補(bǔ)鈣，但要注意選擇合適的做法。干炸魚(yú)、燜酥魚(yú)都能使魚(yú)骨酥軟，更方便鈣質(zhì)吸收，而且可以直接食用。
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5、蔬菜，蔬菜中也有許多高鈣的品種。雪里蕻100克含鈣230毫克；小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等每100克鈣含量也在150毫克左右。
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