怎么樣才能成為一個合格的冬至吃貨？
今天，0時28分，冬至，2017年最后一個節(jié)氣。
相信大家今天被各種冬至祝福和餃子湯圓刷屏了，都說“冬至大如年”，過個冬至其實也提前感受了過年的氣氛，你知道這是為什么嗎？
一是陰極之至，陽氣始生，日南至，日短之至，日影長至，故曰“冬至”。冬至這天，太陽運行至黃經(jīng)270°（冬至點），太陽直射地面的位置到達(dá)一年的最南端，因此，今天是北半球全年白晝最短、夜晚最長的一天。過了今天，白天就會一天天變長。冬至也是“數(shù)九寒天”的開始，從冬至到小寒、大寒是一年中最冷時段。
二是陰極而陽生，《漢書》中說：“冬至陽氣起，君道長，故賀?！倍潦且粋€節(jié)氣循環(huán)的開始，四季開始又一次的輪回，古人名之為“歲”，是一個吉日，預(yù)示著否極泰來。在古時，人們對冬至很重視，朝廷在這一天會舉行隆重的祭天儀式。
不過對于吃貨而言，對冬至的最大憧憬或許就是吃了吧。
但是作為一個合格的冬至吃貨，下面這些事兒你一定得知道。
問題一：
冬至你是吃餃子還是湯圓？
北方有一說，“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”；
南方也有一說，“家家搗米做湯圓，知是明朝冬至天”。
“十月一，冬至到，家家戶戶吃水餃。”一般來說，北方冬至這天，餃子是必不可少的節(jié)日飯，而南方則以湯圓為食，寓意一家人團(tuán)團(tuán)圓圓。
但是近幾年來南北飲食差異越來越小，南方人愛上餃子，湯圓也不再只是南方美食，所以呢以后別再問你們南方人冬至是不是只吃湯圓這么傻的問題了。
如果你們還是糾結(jié)冬至吃啥的話，建議你可以這樣做：
這樣不就完美解決了你的選擇困難癥啦！
問題二：
你吃的餃子是哪種類型的？
湯餃、蒸餃還是煎餃？
問題三：
餃子最愛哪種餡兒？
雖然餃子餡兒是根據(jù)個人口味調(diào)配的，但是作為中華美食的代表，不同餃子餡兒其實蘊含著不同的文化。
芹菜餡—即勤財之意故為勤財餃（勤：即勤奮、勤勞）
韭菜餡—即久財之意故為久財餃（久：即時間長、久遠(yuǎn)）
白菜餡—即百財之意故為百財餃（百：量詞，即百種、百樣之意）
香菇餡—即鼓財之意故為鼓財餃（鼓：即高起，凸出）
酸菜餡—即算財之意故為算財餃（算：即核計，清算）
油菜餡—即有財之意故為有財餃（有：即存在）
魚肉餡—即余財之意故為余財餃（余：即剩余，多出來的）
問題四：
湯圓喜歡甜的還是咸的？
吃慣芝麻味甜湯圓的人可能會對此無比吃驚，這個世界上居然有咸味湯圓？
雖然聽起來像黑暗料理，但是咸湯圓已經(jīng)充分引起我的好奇心了！
問題五：
吃餃子到底蘸醋還是蘸醬油？
吃餃子蘸醋還是蘸醬油這件事，還不能簡單粗暴的以南北地域來劃分，比如最北邊的東北人，很多吃餃子都要蘸醬油，或者至少是醬油和醋的混合蘸料；而身在南方的上海人，吃餃子是一定蘸醋的，只是比起北方人熱愛的陳醋，上海的米醋要柔和一些。
溫州餐桌上的“醬油醋”大概是蘸料之爭的問題上最好的調(diào)和了。用一定比例的醬油和醋調(diào)配以后，還要放白糖、麻油等輔料。“醬油醋”幾乎包攬了溫州人所有需要蘸料的項目：小籠包、餃子、海鮮、火鍋，甚至聽說吃油條也要站一站，“萬能蘸料”非它莫屬。
可以說沒有醬油醋，溫州人才會不會動筷子。
問題六：
你們那兒餃子是怎么包的？
平常餃
元寶餃
蛤蜊餃
葵花朵朵餃
月牙餃
小鎖餃
四喜蒸餃
三角餃子
金魚餃
冬至到了，圣誕元旦也接踵而至，這意味著離新年也不遠(yuǎn)了。
2017即將過去，吃貨們是時候仔細(xì)回想一下，今年還有哪些想吃卻沒吃到的美食？如果還有很多的話，2018年就要加把勁兒啦！
