千年帝都，華夏圣城，文明之源，天下之中。

絲路起點，運河中樞，牡丹花都，山水之城。

看到上面這些形容，你應該能猜到說的是哪里吧？沒錯，就是我們的歷史文化名城——洛陽。

從夏朝開始先后有十三個王朝在洛陽定都，是中國“十三朝”古都也是我國歷史上唯一被命名為“神都”（神州大地之首都）的城市。這樣一座有著深厚歷史文化底蘊的名城，你又知道他有哪些特產呢？

龍門石窟、白馬寺......還有......

額，你說的這些，都是洛陽的著名景點，并不是特產......特產，是這個地方最道地最正宗的才叫特產嘛。如果你一時間還想不起來這里的有名特產，沒關系，我來告訴你。

1.牡丹花

"洛陽地脈花最宜，牡丹尤為天下奇"，這是歐陽修在《洛陽牡丹圖》中的名句。說牡丹是洛陽的道地特產那絕對沒錯。

牡丹恐怕也是只愛這方水土的。這不，要是把牡丹移栽到別的地方，她就不開心了，枝葉也茂盛不起來，花開起來也是無精打采的了，可這要把她養在洛陽了，卻又恢復了神采，開出的花都大了許多。

牡丹花不僅美，還被做成各種各樣的美食，比如牡丹餅。

牡丹餅一咬下去先有股豆香，然后是牡丹花的香氣，味道可以說是非凡的。這餅里的牡丹花香，是先把牡丹花瓣用蜂蜜制成牡丹露，然后添加到牡丹餅里的，所以吃起來特別的芳香怡人。

都說這牡丹餅里，黑牡丹餅是最好吃的。黑牡丹餅以黑米、黑豆、黑芝麻為原料制作餅皮，用鐵棍山藥制作餅的餡心，餡心中加入牡丹花醬。吃起來，能感受到山藥清甜、花香濃郁，口感酥松綿軟。

2.杜康酒

美食也要配美酒，來說說這美酒。為何這酒要叫杜康酒呢？這杜康酒是因人而得名，杜康是周代人，他是我國古代傳說中的“釀酒始祖”。

那么為何說這杜康酒是洛陽的特產呢？主要是因為釀制杜康酒的泉水--酒泉。酒泉水清洌碧透，味甜質純，而這酒泉就位于河南省洛陽市南部杜康村的酒泉溝里。

曹操《短歌行》中有“慨當以慷，憂思難忘，何以解憂，惟有杜康”的句子，成為千古絕唱，唐代大詩人白居易在《酬夢得比萱草見贈》中有：“杜康能解悶，萱草解忘憂”。說的杜康也正是這杜康酒啊，可想而知中國人們幾千年來對杜康酒的喜愛了。

3.金珠果

金珠果又叫沙梨王。所以他也是梨的一種，但他可不是普通的梨。金珠果是一種罕見的紅梨品系，奇特的是，竟然集野山杏、野歐李、野櫻桃等多種野果風味于一體。

想想這味道都覺得難以置信......當然想想還是想不出來的，還是得親口嘗嘗才知道有沒有這么神奇啊。

話說這一個梨干嘛要叫金珠果呢？官方的解釋讓我想不通啊。說是因為顏色黃中透亮，像腰鼓又像鵝卵，像芒果又像獼猴桃，所以就把它叫作金珠果。

我的天啊，我怎么就一點都聯系不起來......看來看去也就覺得像金橘啊，難道是因為我自己太愛吃金橘？他們都愛吃芒果和獼猴桃？

來瞧下金桔對比圖，你說說是不是更像金桔的。

名字歸名字，叫金珠果就金珠果的叫著。這梨是營養豐富著，居眾梨之首，不然怎么叫梨王呢。它還具有顯著的潤肺止咳、軟化血管、健腦益智、養顏排毒、延緩衰老等保健功效。看到養顏排毒和延緩衰老，女生們的眼睛是不是都亮了？

4.不翻湯

洛陽不翻湯酸辣咸香，醒酒開胃，是一款頗具河南洛陽地方特色的漢族民間小吃，距今已有120余年的歷史。在鏊子上烙成薄餅再佐以金針、粉絲、韭菜、海帶、香菜、蝦皮、木耳、紫菜等，加入精鹽、味精、胡椒、香醋等調料制作而成。加上高湯將薄餅放在上邊，鍋中水翻滾，餅子卻不翻個兒。這便是家喻戶曉的美味——“不翻湯”。

瞧瞧這店門口排的長隊，旁邊擠滿的吃客，就知道這不翻湯在洛陽是多受歡迎的。

5、閻家羊肉湯

閻家羊肉湯，已傳四代人，至今已有1500年的歷史。他們家的羊湯，用的鮮羊肉，當天宰羊當天用肉，而且香料齊全、量大。咸淡適口，湯味鮮美，喝之爽而不黏，口感滑、順、醇。

6.洛陽水席

洛陽水席是河南洛陽一帶特有的漢族傳統名宴，屬于豫菜系。洛陽水席始于唐代，至今已有1000多年的歷史，是中國迄今保留下來的歷史最久遠的名宴之一。

“真命天子假燕窩”，這是水席的一大特點——素菜葷做，以假代真。水席中有名的“洛陽燕菜” 、“假海參”等，都是民間普通的蘿卜、粉條、但經廚師妙手烹制后，便脫胎換骨，唯美異常，如奇花綻放，讓人叫絕。

洛陽除了這些，還有許多好吃的特色小吃，像胡辣湯，漿面條，鍋貼，驢肉湯等等。如果到了洛陽，這些可是得好好品嘗品嘗一番，才不枉洛陽之行的。

End

尋找著正宗道地特產的執著人，正在做一件事，讓遠離家鄉的游子也能吃上?正宗的?家鄉味道，

為更多的游子找到思鄉的寄托，緩解一份思鄉情。

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