一碗蛋炒飯，要炒的粒粒分明，又能太過油膩，飯過之后，碗里最好是干凈清爽的，就好像沒有來過一樣；一碗蛋炒飯，要炒的色澤鮮明，白的飯，黃的蛋，紅的肉，綠的菜，少許黑色的醬油融合在里面，蒙上一點顏色，濡上一層滋味，但是卻又仿佛若隱若現，如有若無；一碗蛋炒飯要用隔夜的飯，曾經的糯軟、纏綿都要經過冷卻，然后在溫火中再粒粒分離，跟新的油、新的菜、新的醬重新組合，去變換一碗新的飯；一碗蛋炒飯要精心的準備，金、木、水、火、土，把來自于大自然的恩賜一樣一樣的調和進去；一碗蛋炒飯要耐心的準備，仔細的觀察火的大小、油的溫度，耐心的翻炒，讓各種食材在一起碰撞、碰撞、碰撞，彼此之間，你粘上我的味道，我浸入你的味道，卻又彼此保持獨立，你是你，我是我，既歸屬又自由，這才是一碗蛋炒飯該有的滋味，太年輕的靈魂，吃不出那種味道。
一碗蛋炒飯一定要用隔夜的飯。新煮的飯，還太親密，太熱烈，太膩歪，不夠堅硬，不夠冷靜；必須經過一夜的時間，讓曾經共同經歷的熱，慢慢的釋放，然后再在寒冷中彼此抱的更緊，再到逐漸的變等硬實，即使還是靠在一起，但是已經有了獨立的勇氣和力量，這個時候，他們才準備好了，去升華為一碗蛋炒飯。太年輕的靈魂，吃不出這種味道，只有全情投入的生命，才能領會一碗冷飯的深情——如今有多冷靜，當初就有多熱烈。
一碗蛋炒飯是一碗平和的飯。它已經足夠包容，歡喜的與各種的食材結合，在每一次的碰撞中，翻滾、跳躍，因為它已經深知我是飯，你是肉，他是菜，她是蛋，我們這樣的不同，但并不影響我們在一起，共同成為一碗絕世蛋炒飯，我們如此不同，但我們同樣來自于天地之精華，同樣的珍貴。太年輕的靈魂吃不出一碗蛋炒飯的味道，只有深刻的認識到每一個生命成長的不易的時候，才能懂得珍惜，才能才齒頰之間仔細的品味，細嚼慢咽，不浪費一粒米，不糟蹋一點菜，在一飯一蔬之間體會的是生命的融合，彼此的滋養，是最深沉的愛。
一碗蛋炒飯是一碗家常飯，它既可以隨意地組合食材，又可以在最短的時間能被創造出來，它可以不經思索的完成，也可以被精心的準備。日子過成什么樣，全在個人的心。曾經聽一個人講過一個笑話：一條魚沒有被燒好，這條魚就白死了；一只雞沒有被做好，這只雞就白死了。
是的，每一餐飯都值得認真的去對待，這就是為什么每一個懂得“認真”的人，做出來的飯都不難吃的，見過什么很多卓有成就的人，都做的一手好飯，他們會在不經意間“露一小手兒”，我覺得這種時候，這些“大人物”都很可愛的，充滿人間煙火味兒的，人無情不可親，人無癖不可愛，嚴肅又活潑，張弛有道。我想“道”的深意，在底層一定是相同的，萬事萬物在規律層也都是相同的，做過萬水千山的靈魂才能懂得每一晚的安寢都值得認真的對待；每一頓的餐食都值得認真的對待，太年輕的靈魂吃不出一碗蛋炒飯的味道，因為它經歷的還不夠，無法從平常中去體會深意。
有時間，就給親愛的人做一碗蛋炒飯吧，如果幾十年過去了，你還沒有吃膩一個人做的飯；如果幾十年過去了，你已經深深的習慣了一個人做飯的口味；你們在唾液與消化液之間融合無數的愛，彼此滋養；去看看那些為你做飯的人，去感恩每一頓飯吧，這一次靈魂被催眠的很深很深，那種唇齒之間的味道，也許會被生生世世的記憶……
