“橡子粉——，賣橡子粉啰——，橡子豆腐——，……”。
天藍藍，艷陽高照。集鎮上，橡子豆腐的叫賣聲，總是吊起我的胃口，它那特有的香兒，讓我的味蕾兒跳躍活動開了，迫不及待的買回來，一飽口福。
小時候，我家后山有一片麻栗子樹。樹上結的果實叫橡子，我們這兒的方言叫漿（諧音）子。
麻栗子樹上結的橡子比一般的橡子要大的多，醬紅醬紅的大橡子圓滾滾，一個個呆頭呆腦。
麻栗子樹也叫漿(jiang)子樹。
麻栗子樹喜歡成片生長。 成片的麻栗子樹，長在山洼山膀上，齊刷刷，你追我趕，一起向上，它們沒有屈曲盤旋的虬枝，沒有張揚好看的花朵，只有淡青色的橡子果，如端莊的少女躲藏在綠葉中，等待著秋的到來。
伴隨著陣陣秋風，秋雨飄飄灑灑，翩然而至。
秋，真的來啦。
經過了秋雨的洗禮，麻栗子樹葉漸漸地、悄悄地由綠變黃，落寞地、寂寥地離開樹梢，凋零，飄落，躺在泥土上。仿佛是要給麻栗子樹根蓋上厚厚的棉被。
橡子果這時也成熟了，一個個咖啡色的橡子果，如蠶繭般隨著微風，跟著樹葉，紛紛墜落下來。
這時候的麻栗子樹林，成了我們的樂園，我們天天放學后提著小籃，和伙伴們去撿橡子果。
我們女孩撿橡子果總是比男孩子們細致，比他們撿的多。男孩們貪玩，他們像猴子一樣，敏捷地爬上樹，靈巧地這棵躍到那棵，一躍一跳間，搖搖晃晃，樹隨人動，成熟的橡子果如雨點般“嘩啦啦”掉下來。
我們扒開樹葉，草叢，橡子果仿佛和我們捉迷藏，一個個都鉆進落葉底下，讓我用心費力才能找到。
橡子果的蒂，像精工細琢的小碗，咖啡色的漿子果坐在小碗里，好看極了。
我們女孩子總是選最大的漿子果，除掉蒂，在中間插入小樹棍，當小碟遛旋轉著玩（相當于現在的陀螺）。
調皮的男孩們，則把漿子肉掏出來，掏空，然后插上小竹管當煙袋玩兒。
橡子果含有豐富的淀粉，大人總是用它做橡子豆腐。
提取橡子淀粉，如同提取紅薯粉一樣，將橡子果粉碎，加水攪拌，過瀝，沉淀，橡子粉就出來了。
初出來的橡子粉經過處理，做成橡子豆腐。
橡子豆腐是純綠色食品，制作工藝簡單，所用的原料就是橡子粉和水，不需要任何添加劑。
做橡子豆腐最關鍵是，要掌握好橡子粉和水的比例，還有火功，只有這三項捏拿得當，做出的豆腐才好吃。
涼拌橡子豆腐，跟涼拌粉差不多，配上醋，辣椒油，蔥姜蒜等調料，是這個季節最誘人的涼拌菜，降火，降脂肪，最適合三高，肥胖的人吃。
如今的人們都忙于外出打工掙錢，田地荒蕪，山野田間到處雜草叢生，柞樹刺橫行霸道，封了山路，上山撿橡子果的人越來越少了，橡子果成叼鼠的過冬食物。
偶爾有勤勞的老農弄一些回來，精制成橡子豆腐，拿到集市上，價錢比肉還貴，還銷售一空。
每逢集市上遇到有賣橡子豆腐的，我都毫不猶豫地買上一些解饞。
