聊聊我做飯的那些事兒(二)原來,光陰的流逝,也可以如此安詳!

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又逢周末,睡到自然醒。

晨陽,透過紗簾,勻細地灑在床上,很暖!伸伸懶腰,打開手機音樂,班徳瑞天籟之音瞬間彌漫在整個房間里。

推窗,冷風颼颼,沁骨的寒涼!打消了外出逛街的念頭。

洗衣 ,拖地? ,澆花 ,喂魚。同時,聽班得瑞。手不閑 ,耳朵也不閑。

前幾天,在微信朋友圈里矯情的發了一個2018年給自己的愿望清單:陪伴家人、工作、讀書、旅行、電影、運動、好友聚會等等,一個都不能少。敏調侃:莫非要做"佛系"女人了。佛系是網絡上的流行詞。第一次聽到這個詞是看巜金星秀》綜藝節目時,金星訪談演員黃軒時說他每次外出或拍戲時都會在行李箱中,放上筆墨紙硯、茶具還有書。最近,《芳華》與《妖貓傳》正在全國各大影院熱播,但你可能無法想象,黃軒這樣一個當紅小生,過的卻是喝茶寫字讀書的非標準“佛系人生”。著名節目主持人孟非在主持的巜非誠勿擾》節目中也把一男嘉賓稱之為“佛系”青年。何謂“佛系”?網絡上的定義是指那些崇尚看淡一切、得過且過、不大走心的活法和生活方式的青年人。該詞最早來源于2014年日本的某雜志,該雜志介紹了“佛系男子”,把喜歡獨自待著,關注自己興趣愛好和生活節奏,不想在談戀愛上浪費時間的男性稱為“佛系男子”。2017年12月,“佛系青年”詞條刷遍朋友圈,與“佛系青年”相關的詞還有“佛系”、“佛系男子”、“佛系追星”、“佛系生活”等一系列的詞語。

敏說我莫非要做佛系女人!呵呵??!我就做自己吧!“佛系”女人不做,那就做中年油膩女?敏依舊在佛系和油膩中糾結,似乎一定要在二者之間有一個清晰而明確的答案。“親,給你推薦一首好聽的歌曲:簡泓亦《出賣》,希望你喜歡"我回復她。面對較真的敏,對付她最好的辦法就是顧左右而言他。

不管儒系道系佛系還是什么系,只是覺的日子無聲無息的,如風!能將尋常的日子盡量調劑的有點生色,不致于沉湎在流俗和庸碌中就足夠了。

陽臺上的花開了,有點薰衣草的味道。那是先生養的一盆蘭花,每年這個季節都開花,葉碧花素,嫻靜清新。我給這花起了個名字:襲人。前幾天還專門涂鴉了一首《花吟》:無懼三九雪,臨窗獨自開。不迎塵世客,任由馨香來。一個有陽光的周末,宅在家里,其實也安詳。在這一刻,沒有失落, 甚至,平日里工作中不經意的一些糾結,都可以輕輕拂過。

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在侍弄花草的時候,發現之前種在花盆里的香菜和小青蒜苗躥出老高。感覺才種下不長時間,怎么一眨眼就能吃了。在花盆里種菜還是第一次,家里兩個閑置花盆本來打算搬到地下室去,后來姐姐告訴我何不種點青菜什么的,她拿來香菜種子,剝好蒜瓣,分別種下。原本抱著試試看的態度,也沒指望一定能種成功,沒想到這么給力,綠森森的葉子盈滿整個花盆,著實讓人意外喜歡。既然有現成的自產蔬菜,加之冰箱有剁好的肉餡,中午吃什么很明確了。

我是典型的餃子控。

許多年來,我一直那么喜歡吃餃子,尤其素餡的,什么胡蘿卜香菜,韭菜雞蛋,青菜蝦仁,前段時間,自己還改良了一些餃子餡,什么芹菜土豆餡,茄子肉末餡,聽說魔芋豬血餃子味道不錯,一想到這兩種奇怪的東西組合在一起,估計肯定是黑暗料理,也終究沒有嘗試過。

小時候,最饞的,就是餃子。大年三十,剁了肉餡兒,洗了蘿卜和白菜,備好料,全家圍坐在一起包凍餃子。包一下午,碼放在竹篾子上,放沒有架爐火的廚房里凍起來,能吃到三五天呢。

每次母親煮餃子的時候,我都在鼓風機旁給她燒火。水開了,那些圓鼓鼓的凍餃子一個個投入到大鐵鍋中,餃子煮熟了,整個廚房瞬間也一片白霧氤氳,淺夢一樣的,溫暖又朦朧。

我的父母親性格開朗,做事認真,看重人情,從未跟院里的任何人有過不快。哪家鄰居做了餃子或炸了油餅,都喜歡給我們送一些,隔些日子,父母也會自制一些美味吃食,讓我和姐姐分別送去。有時候,做得少了,寧可自家少留,也會給別人滿滿一盤。說,這是人情,分量不能短缺,無論什么時候,都不能不實在。

父親是那種聰明機敏、心靈手巧的人,在物質匱乏的年代,父親靠他一個人的工資養活全家人,記得我家是我們那個大院第一個擁有電視,洗衣機的,也記得每年過年豐盛的年貨……日子雖寡淡,但卻溫和富足,別無所求。

如今,那心心念念的父親,最終成了溫暖而疼痛的記憶。冬至,再吃餃子,心情已不是童年時那般解饞之后的酣暢淋漓,那餃子,汲取了舊時光里太多復雜的情愫。其實,每個生命中重要的人,也都逃不過過客的宿命,許多說出的話,來不及兌現,就已經隨著生命的消逝而消逝,那無法破解的生死玄關,誰也抗拒不得。這世間,最無私的愛,就是親情,不需要你去做任何償還,即便是時隔多年,仍是你心底最溫暖、最柔軟的原鄉。那些如清荷一樣,閃著晶瑩露珠的往事,一樁樁、一件件都講述著曾經的流年,而那些流年贈與我的,不單單是記憶與感慨,更多的是愛和暖……

一把香菜,一把蒜苗,搭配肉餡、雞蛋,葷素兩種味道。

我喜歡包肉餡餃子,卻更喜歡吃素餡的。肉餡餃子經過放蔥末姜末放鹽磕蛋清滴香油等佐以攪拌均勻工序后,餡緊實不松散,易包耐煮,吃起來口感筋道,齒頰留香。肉餡餃子一般我都喜歡用水煮。素餡餃子大多蔬菜居多,尤其是綠色蔬菜,莖葉水分多一些,往往加鹽后,餡不粘和,若不留神邊皮捏不住,下鍋煮就倒肚了,口感極差,因此,素餃我喜歡上屜蒸熟吃。

今天我打算做玫瑰花餃子,“什么?是用玫瑰花做餡的餃子嗎?”“親愛的,我是地道的北方人,不是做鮮花餅的云南人”。告訴你吧,我做的是玫瑰花樣的餃子,有圖有真相哦!

是不是很誘人呢?

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是不是很美味呢?

閑暇時間,依舊喜歡制作美食,沒有一絲懈怠,定然知道餐桌上又添了幾雙眼睛。不忍心讓日子就這么隨意。

包一盤花樣餃子, 嗅嗅花香!流水賬樣的浮生,在塵中,也在塵外!

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