錦州御燒烤
由于燒烤物美價廉、適合大眾口味、受到越來越多市民的歡迎，逐漸興盛起來。經營品種也由原來的幾種發展到現在的3大系列、9大類300多個品種，經營范圍由市內發展到各縣（市）區，并向全國輻射，現已經輻射到北上廣深、呼和浩特、烏魯木齊、沈陽、大連、哈爾濱等省市。“錦州燒烤”的名氣也越來越大，贏得錦州燒烤，全國一絕”的美譽。2002年，臺灣中視電視臺“遼西走透透”節目組專門對“錦州燒烤”進行拍攝。2004年，中央電視臺12頻道“天下美食——吃在大東北”攝制組對“錦州燒烤”也進行了重點報道。2005年中文國際頻道“萬里海疆行”、2007年中文國際頻道“遠方的家”、2011年中文國際頻道“快樂漢語”等節目紛紛專題采訪了錦州御燒烤，湖南衛視“天天向上”、旅游衛視、遼寧衛視等媒體更是紛紛數次報道錦州燒烤名氣小吃！
2015年成立非物質文化遺產保護委員會
由錦州市人民政府頒發非遺牌匾、燒烤文化石在非遺單位店前矗立，又是一道錦州獨有的地域文化風景！
錦州燒烤！是外地賓客到錦州必須品嘗的美食，以北京地區為首的全國各地的游客不遠千里，專程到錦州來吃燒烤，“錦州燒烤”還受到了來錦的海外客人的青睞。
一位全國著名烹飪專家稱贊“錦州燒烤”是“風味獨特，口味鮮美”，就連釣魚臺國賓館的國廚也對“錦州燒烤”贊不絕口。
