原料：帶皮五花肉，大蔥，黃袋醬，甜面醬，黃豆醬，耗油和番茄醬，白糖三勺，料酒兩勺
制作方法：
1.五花肉切成指甲蓋大小的丁。蔥先切成末，將蔥白蔥綠分開。
2.油熱以后將五花肉放入禍中煸炒，等肥油部分煸出后噴入料酒翻炒。
3.將蔥白末倒入鍋中炒至變色出香。然后放入黃醬和甜面醬，加入一點水煮開小火慢慢熬制。
4.熬制10分鐘左右加糖炒作勻。吵到水份快收干的時候放入耗油和番茄醬。
5.水份收干后關火，將蔥綠末倒入拌勻。
老北京炸醬面做法
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