今天我們來學點中藥學。

中國進入社會主義初級階段后期，人們吃得好，動得少，因此不少人去體檢的時候，出現了三高情況，高血糖、高血壓、高血脂。作為一味被宣傳為活血化瘀的好藥——三七，就這樣被人們封為降三高的神藥。在中藥店，不少人去買三七粉，回家沖服，作為保健良法。而這樣的方法，究竟是否對癥。我們就先從頭來認識三七。

三七，又名田七，因它的原產地在廣西田陽而得名。而三七這個名字，卻是因為它植株的葉子左三右四。生長在南國，又稱“南國神藥”，屬植物類藥物，五加科。《本草綱目》中稱，三七根葉皆可入藥。因含皂苷，頗似人參之味。主治：止血散血箭瘡棒瘡血出不止，崩漏，產后血露不下。以末攙豬血，血化為水為佳品。閆政毅大夫說：此物的主要作用是活血養血，它的安全性強于破血下血藥。，也因其偏入肝經，血脂高伴隨有肝郁的癥狀的，可以用一些來保健，一般用量為3克。經常有人臉上的蝴蝶斑很嚴重的，拿來祛斑保健，堅持喝了一段時間，斑會淡下去。

三七這么好，作為普通消費者，如何來選購三七。一般來說，都會建議你去藥店買整塊的三七請藥店打粉，而不建議直接買份，為什么呢？一般來說，從外觀上來分辨三七的優劣，還是需要從整體上看。

三七的藥材，一般是用主根，從外觀上來分，是這樣的。

如果打成粉，三七的其他部位須根和剪口也有皂苷的成分，味道差不多，但是藥效卻大不相同。

從形態顏色上看三七，古時候藥材采摘不易，也沒有人工養殖，一般是三到七年。如今藥農到了三四年就可以采摘了，不影響藥效，還能夠保證農戶的經濟利益。到了年份的三七，形態飽滿，長得是“銅皮鐵骨菊花心”。敲開之后的顏色有黃色灰綠或者淺綠墨綠都是對的，如果是純灰色，那就意味著這種三七就是霉變的，不能夠再使用了。

挑選的時候，從干度來看，兩個三七對敲，聲音清脆的好，沉悶的一般都是干度不夠，價錢也會偏低。

從大小上來挑選，個頭大的品質較好，一般一斤里邊有多少個為幾頭，頭數越小越好。

另外，形態干癟的，一般是種植過程中留了三七種子根莖營養都給了種子，品質大為下降，這樣的三七就會磨粉使用。

還有戴帽三七，是指的剪口未被去掉，整體來出售的，它會作為個頭很大的商品出售，一般購買，要買那種去掉剪口的滑頭三七。

從外觀顏色上看，有在紅土里生長的，顏色呈現紅色，有在黃土里生長，顏色呈現黃色，都是可以購買的。另外還有團形三七叫團七，錐形三七叫錐七，只是形態不同，并不是假冒的假三七。

什么樣的三七不能買：空心三七，一般三七應該采收后在40度的溫度下烘干，而有些農戶急于出售，把溫度提高到百度，烘干后的三七就會空心，這種屬于熟三七，和生三七的藥效截然不同，只能補血，不能活血。

還有些三七在儲存的過程中，烘干不夠返潮后容易長霉，就會發灰，有些不良商家為了防止損失，就會給三七打蠟或者用滑石粉。當發現三七非常光滑漂亮的時候，就不要買這種的。而另外一些會被蟲蛀的三七，商家也會拿來打粉售賣。

看到這里，你們知道該如何購買三七了嗎？祝你們健康！

晚安！