國宴雞豆花
①月齡：8月齡以上
②食材：雞胸肉50克，雞蛋一個，西蘭花10克，淀粉5克，高湯適量，姜粉少許
③營養(yǎng)建議：今天給寶寶們帶來的是一道改良的國宴菜，叫做國宴雞豆花。它的特點(diǎn)是“吃雞不見雞，不似雞肉，勝似雞肉”。質(zhì)地細(xì)膩，口感滑嫩，很適合寶寶們食用。雖然為了適應(yīng)寶寶們的需求，我們在傳統(tǒng)做法的基礎(chǔ)上稍微有所改動，但是鮮美的口味絕不輸給國宴菜品，嫩滑的口感也非常適合寶寶們來食用。只要做法適宜，哪怕是小baby也一樣可以享用國宴的待遇。
值得注意的是配方當(dāng)中用到的蛋清有一定的致敏性，一定要確定寶寶對蛋清不會過敏再食用。
大家經(jīng)常聽說要放高湯，那高湯怎么做呢？今天就交給大家。
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