中國人愛喝茶,自古有之。文人墨客,販夫走卒,都有喝茶的嗜好和習慣,只不過各有各的喝法,各有各的講究。
喝茶不僅能夠滿足生活所需,改善身體機能,還能靜心、靜神,陶冶情操、去除雜念、修身養性。
喝茶有道,于是有了茶道,烹茶、沏茶、飲茶、聞茶、品茶、賞茶,生活需要也好、禮儀修行也罷,總之已經禮成!以茶為媒,以茶修身,增進友誼,美心修德,喝茶的文化也就一代一代傳承下來了,不斷發揚光大。
喝茶烹茶,自然少不了茶爐和茶具。不在意茶道,茶爐可以糙一點,也無需專用。若走茶道,就要有適合的茶爐,于是茶爐就成了茶道中不可忽缺的品位。
是茶道成就了茶爐,還是茶爐造就了茶道,也許并不重要。重要的是你要有一款心儀的、好用的、匹配的茶爐,你才能安心烹茶、靜心品茶、醉心賞茶,所謂好茶需好水,好水求好壺,好壺配好爐,水到渠成,意境幽深。
茶具之于茶道,就如人和身體,是思想和靈魂的載體,形神具備,缺一不可。整套茶具包括:茶爐,茶壺,品名杯,聞香杯,茶海,茶洗,茶寵,茶道組,茶濾,茶濾托等等。
茶道源于中國,南宋時期傳入日本和朝鮮,之后又傳入西方。茶爐卻是百花齊放,品類繁多,有從日本過來的,也有從西方引進的,眾彩紛呈,各有千秋。茶爐猶如一席茶道的引子,用自己的火熱和溫暖,撩動茶客的味蕾,撫平茶客的思緒,觸摸茶客的內心。
如果說茶是種子,水是甘露,壺是沃土,那么茶爐就是環境和氣候,掌握和調劑茶爐的火候和節奏,考究著茶道的功力和情調。
選擇一把好的茶爐,配上一把適合的茶壺,那是對茶席水準和茶道成敗的綜合考量和考驗。大小適配,形狀相宜,外觀相稱,紋路相映,風格相襯,情調相合,意境相融,才能很好地提升茶席的空間、意境、氛圍和樂趣,也才能體味茶道的美感和魅力,接收到茶道對于修身、靜心、養氣、穩神的好處。
大千世界,熙熙攘攘;世事煩擾,亂我凡心。喧囂中,烹一壺清水,品一杯香茗,聽窗外無聲,彈悠悠朱琴,賞內心幽靜,那是怎樣一種意境!如果再遇上知己,品壺中日月,轉爐中乾坤,那又是怎樣一種完美啊!
(趙廣勤)